Slowfood w Karpaczu
O kacze mio to potrawa popisowa. Jej przygotowanie wymaga doświadczonego kucharza, czasu i cierpliwości. W naszej restauracji odpowiednio wyselekcjonowane kacze mięso podajemy w towarzystwie kandyzowanego jabłka i klusek śląskich. Wszystko polewamy ciemnym sosem muscovado i ozdabiamy tak, by cieszyło oko,…