MENU Scroll LOKAL sowiduch browar restauracja karpacz
Sowiduch - Restauracja w Karpaczu

Wyjątkowy lokal z klimatem

Sowiduch - Browar i Restauracja w Karpaczu

Mamy przyjemność zaprosić Cię w miejsce magiczne, w którym nie tylko kuchnia jest urzekająca. Restauracja w Karpaczu Sowiduch ujmuje również wyjątkowym, niezwykle oryginalnym klimatem. Nasza restauracja sama w sobie stanowi także atrakcję turystyczną. Przyciąga całe rodziny. Co jest w niej takiego kuszącego? Opowiemy Ci o tym.

Wyjątkowy lokal z klimatem

Restauracja Karpacz Sowiduch - Browar i Restauracja

Mamy przyjemność zaprosić Was w miejsce magiczne, w którym nie tylko sama kuchnia jest urzekająca. Restauracja Sowiduch ujmuje również wyjątkowym, niezwykle oryginalnym klimatem. Nowa restauracja w Karpaczu sama w sobie stanowi także atrakcję turystyczną. Przyciąga całe rodziny. Co jest w niej takiego kuszącego? Opowiemy Wam o tym.

Lokalne smaki i naturalne składniki

Doskonałe jedzenie - Karpacz ma wiele do zaoferowania

Wykorzystując tradycyjne przepisy odtworzyliśmy staropolską kuchnię, nadając jej nowoczesnego charakteru.
Naszym gościom proponujemy kulinarną podróż po okolicach Karpacza, której bazę stanowią produkty od lokalnych dostawców.
Znane smaki zyskują tu nowe brzmienie, dzięki naturalnym aromatom ziół i przypraw poznanym dzięki karkonoskim zielarzom. Jeśli odwiedzasz Karpacz – jedzenie w restauracji Sowiduch to doskonały wybór.

Browar i Restauracja Sowiduch - atrakcja turystyczna w Karpaczu

Restauracje w Karpaczu są bardzo różne i wielu z nich nie można odmówić oryginalności. Jednak czy jakakolwiek restauracja może pretendować do miana atrakcji turystycznej? Wystarczy zajrzeć do naszej restauracji Sowiduch, żeby przekonać się, że tak. Uchylimy rąbka tajemnicy. Założyliśmy naszą restaurację jako miłośnicy Karpacza i okolic. Nieobca jest nam historia tego pięknego zakątka, malowniczo położonego u stóp Karkonoszy.

Wnętrze Sowiducha postanowiliśmy zatem ubrać w historię regionu. Na tym polega magia tego miejsca, o której wspomnieliśmy na początku. Wchodząc do nas odbędziesz podróż w czasie. Zobaczysz postacie i sceny z życia ludzi, którzy tworzyli historię Karpacza i jego okolic. Ściany restauracji zdobią płaskorzeźby, starannie wykonane w drewnie przez lokalnego artystę. To one stanowią wehikuł czasu.

blank

Restauracja Sowiduch składa się z trzech „uskoków”. Każdy z nich poświęcony jest odpowiedniemu okresowi w historii Karpacza. Ściany pierwszego zdobią postacie Walonów i sceny z ich życia. Otóż na przełomie XIV i XV wieku powstawała pierwsza osada położona u stóp Śnieżki. Rozrastała się stopniowo wraz z napływem coraz większej ilości poszukiwaczy złota, srebra, ołowiu oraz rud żelaza. Pierwszymi poszukiwaczami drogocennych kruszców na tych terenach byli przybysze z Południa – Walończycy. Przez tubylców byli postrzegani jako czarownicy.

To właśnie w tak zwanych „Księgach Walońskich” znajdujemy pierwsze wzmianki o osadzie, będącej późniejszym Karpaczem. Rejonem szczególnie chętnie odwiedzanym przez nich oraz innych poszukiwaczy była Sowia Dolina. Powyżej doliny znajduje się miejsce zwane Skalny Stół. Jest tam kamień, na którym są wyryte znaki walońskie – mały, równoramienny krzyż oraz trzy litery: “SWp”. Obok umieszczono dwa skrzyżowane, górnicze narzędzia.

Znaczenie tych symboli owiane jest tajemnicą, ale sądzi się, że miały prowadzić do miejsc bogatych w cenny kruszce. Lud waloński był bardzo tajemniczy i jednocześnie pracowity. Nie asymilował się zbytnio z mieszkańcami tych ziem, a jednak przez swoją działalność zapisał się na kartach historii regionu. Tymczasem w okolicy powstawało coraz więcej osad poszukiwaczy złota, górników i drwali.

blank

Dla celów osadnictwa karczowano lasy, a w tych miejscach powstawały polany, min. Stara Polana, Wilcza Poręba i Krzywa Góra. Stanowiły one doskonałe tereny do wypasu owiec. I tym właśnie zaczęto się zajmować. Tak nastał okres pasterski w historii Karpacza. Tym czasom poświęcony jest drugi uskok naszej restauracji. Ściany zdobią płaskorzeźby, przedstawiające codzienne życie pasterzy.

blank

Z kolei trzeci uskok wnętrza przenosi nas do wieku XVII. Wówczas w Karkonoszach pojawili się protestanci z Czech, którzy uciekali z ojczyzny w obawie przed religijnymi prześladowaniami. To oni znacznie przyczynili się do tego, że w Karpaczu zaczęło kwitnąć ziołolecznictwo. W okolicy zaroiło się od zielarzy. W większości domów zakładano laboratoria, zajmujące się wytwarzaniem leków i innych specyfików, sporządzonych na bazie ziół.

blank

Wystrój wnętrza restauracji Sowiduch stanowi swego rodzaju lekcję historii. Ale nie tylko to świadczy o magii tego miejsca. Przykładem atrakcji turystycznej w Karpaczu jest niewątpliwie regionalny browar, który znajduje się właśnie w naszej restauracji. W browarze Sowiduch warzymy piwo w oparciu o własne receptury i wyłącznie dla naszych gości. Niewątpliwą i absolutnie nową atrakcją na naszym terenie jest instalacja do warzenia piwa, która znajduje się na sali restauracyjnej! Dzięki temu można podejrzeć pracę naszego piwowara, który w określonych porach dnia pojawia się w pobliżu instalacji.

blank

Zapraszamy Cię do miejsca zaklętego w czasie – w restauracji Sowiduch w Karpaczu poczujesz szczególną, urzekającą atmosferę. Zasmakujesz w doskonałym jedzeniu i spróbujesz wyśmienitego piwa rzemieślniczego w naszym barze. Do zobaczenia!

Gdzie dobrze zjeść w Karpaczu? Wybierz restaurację Sowiduch

Przed decyzją wyboru dobrej restauracji w Karpaczu staje każdy turysta. Jeśli chcesz zasmakować doskonałej regionalnej kuchni – wybierz restaurację Sowiduch. Zacznijmy od tego, co stanowi podstawę działalności restauracyjnej, czyli od kuchni. Karpacz dysponuje wieloma miejscami, gdzie można po prostu zjeść posiłek. Restauracja w Karpaczu Sowiduch urzeczywistnia coś, co zwane jest „sztuką kulinarną”.

Niepowtarzalny klimat naszej restauracji bliski jest okresowi staropolskiemu. Dzieje się tak za sprawą wystroju, którego głównymi surowcami są drewno i kamień. Przede wszystkim jednak ów klimat tworzy tradycyjna, staropolska kuchnia, w której nie brakuje regionalnych akcentów. Nasi kucharze, niczym wytrawni artyści, tworzą niekiedy współczesne aranżacje tradycyjnych dań.

W naszym menu dominują jednak potrawy trzymające się konwencjonalnej, staropolskiej kuchni. Są przygotowywane ściśle według tradycyjnych przepisów. Dlatego też wśród kuchennych propozycji nie mogło zabraknąć chociażby kwaśnicy pasterskiej, placka pasterskiego lub golonki w piwie.

blank

Restauracja w Karpaczu dla rodzin z dziećmi

Restaurację w Karpaczu Sowiduch charakteryzuje wyśmienita kuchnia staropolska oraz różnorodne menu. Jest to miejsce niezwykłe, które śmiało może pretendować do miana atrakcji turystycznej Karpacza. Jest to również restauracja rodzinna. Świadczy o tym nie tylko panująca tutaj rodzinna atmosfera, ale także odpowiednie menu i konkretne rozwiązania, które zastosowaliśmy z myślą o dzieciach.

Do takich rozwiązań należą chociażby obszerne stoły, przy których może zasiąść nawet bardzo liczna rodzina. Restauracja jest na tyle duża i przestronna, że stoły mogliśmy ulokować w odległości wygodnej dla wszystkich. Poczucie komfortu naszych gości jest dla nas sprawą priorytetową. Wnętrze jest przestronne, a jednocześnie przytulne. To sprawia, że najmłodsi czują się u nas swobodnie.

Dodatkowo, specjalnie z myślą o maluchach, przygotowaliśmy przytulny kącik zabaw, w którym mogą się beztrosko bawić, pozostając pod czujnym okiem naszej obsługi. W kąciku zabaw znajdują się gry, książeczki i zabawki, które nie tylko cieszą, ale także edukują. Miejsce zostało tak wyposażone, że dzieci w bardzo różnym wieku znajdą tam coś dla siebie.

blank

Dla jeszcze młodszych maluchów mamy udogodnienia w postaci bezpiecznych fotelików, w których mogą być wygodnie karmione przez rodziców. Nie zapomnieliśmy także o przewijaku dla niemowląt, który umieściliśmy w toalecie.

blank

W naszej restauracji nie mogło również zabraknąć specjalnego menu, ułożonego z myślą o dzieciach. Pożywny rosół z makaronem, pomidorowa, pierogi ruskie czy nuggetsy z pewnością posmakują najmłodszym. Pomyśleliśmy też o pysznych deserach – dla dorosłych i dzieci. Jesteśmy wszechstronnie przygotowani, a nawet nastawieni na przyjmowanie całych rodzin, ponieważ restauracja w Karpaczu Sowiduch to prawdziwie rodzinne miejsce z dobrym jedzeniem, pełnym regionalnych smaków Karpacza i okolic.

blank

To wszystko to tylko skromna zapowiedź tego, co czeka na Ciebie po przekroczeniu progu restauracji Sowiduch w Karpaczu. Warto wspomnieć, że jest ona obecnie największą w mieście, jak i w okolicy. Serdecznie zapraszamy pod nasz dach, by móc oddać się rozkoszom podniebienia oraz czarującej atmosferze.

Dobra restauracja w Karpaczu z niesamowitym klimatem

W rzeźbach zdobiących restauracyjną salę swoje odbicie znajdują dzieje Karkonoszy. Wystrój wnętrz prowadzi przez wydarzenia i legendy mieszkańców tych pięknych gór. Nasi goście zasiadają w towarzystwie  poszukiwaczy minerałów, zielarzy czy pasterzy.

Opinie naszych gości

  • W Karpaczu bywamy bardzo często mieliśmy swoje ulubione miejsca. Postanowiliśmy spróbować czegoś nowego... Ta restauracja przebija wszystkie nam dotąd znane, obsługa naprawde na najwyższym poziomie atmosfera świetna, piwo wyśmienite. Dania przebijają wszystko każdy kęs to poezja dla podniebienia i ceny bardzo przystępne. Polecam to miejsce każdemu i napewno zawitam tam niejednokrotnie !

    Paweł Serwin Avatar Paweł Serwin
    14 lutego 2020

    Bardzo smaczne placki gulaszem, chyba nawet najlepsze jakie jedliśmy. Placuszki chrupiące do samego końca, a miso dobrze doprawione, lekko ostrzejsze. Obsługa miła i szybko obsługuje gości. Niestety miejsce oblegane i czasami trzeba poczekać na stolik.

    Jarosław Bączyk Avatar Jarosław Bączyk
    12 lutego 2024

    Tak trzymać. !!!!

    Ryszard Comber Avatar Ryszard Comber
    10 lutego 2024
  • Pyszne jedzienie, miła obsługa, pyszme piwo polecam

    Czoko llate Avatar Czoko llate
    10 lutego 2024

    Amazing! Was too crowded so we took it away. Very nice and still delicious!

    Paulina Avatar Paulina
    28 grudnia 2021

    Good food and good location. Service was nice so was decoration. Cream soup with porcini mushrooms was the best one I ever ate. The pils beer from own destilery was excellent as well. The prices were pretty high but can definetely recommend.

    Roman Schmidt Avatar Roman Schmidt
    28 sierpnia 2022
  • Trzeba trochę poczekać ale warto, bardzo dobre jedzonko przepyszny dorsz z frytkami, dość szybko podane i świetny browar

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2
    Aneta Jaworska Avatar Aneta Jaworska
    15 grudnia 2024

    It’s by far the tastiest food in Karpacz and the beers are outstanding too.

    Paulina Bialkowska Avatar Paulina Bialkowska
    28 grudnia 2021

    Dotychczas miałem trzy miejsca w Karpaczu, w których lubiłem coś zjeść. Od dzisiaj mam swoje ulubione miejsce. Lokal jest bardzo przyjemny. Mimo, że jest duży nie jest głośno. Gra bardzo przyjemna, nastrojowa muzyka, która tworzy przyjemne tło i nie zmusza do jej przekrzykiwania. Wystrój przygotowany ze smakiem i pomysłem, pasujący do górskiej atmosfery. Drewniane rzeźby, świecące witraże stanowiące oświetlenie nad stołami połączone z ciepłymi halogenami budują przyjemny klimat. Jedzenie. Bardzo smaczne, choć to naturalnie rzecz gustu. Mogę polecić żurek: treściwy, chrzanowy, pożywny. Flaczki - ok. Decha piwna na 2 osoby. Po żurku ciężko zmieścić. Bardzo smaczne wędliny, smakowicie podane. Meritum - piwo. Jak to bywa w tego typu browarach jest inne niż to, do którego przyzwyczajają piwa ze sklepów. Polecam zacząć od zestawu degustacyjnego, żeby później wybrać to najlepsze. Osobiście smakowały mi wszystkie, choć numerem jeden jest zimowe. Bardzo dobra, miła i rzetelna obsługa otwarta na oczekiwania klienta. Ceny normalnie, niewygórowane, adekwatne do jakości serwowanych posiłków i napitków. I jeszcze jedna istotna informacja - posiłki dostaliśmy bardzo, wręcz zaskakująco jak na tego typu lokale szybko. Z Browaru Sowiduch wyszedłem najedzony, zadowolony i na pewno tutaj wrócę. Polecam.

    Stefan Batory Avatar Stefan Batory
    19 stycznia 2020
  • Bardzo dobre, intensywne smaki. Porcja dość spora. Fajnie, że można spróbować każdego rodzaju piwa w zestawie degustacyjnym.

    Kacper Dojaś Avatar Kacper Dojaś
    9 lutego 2024

    Przepyszne dania, dobre piwa z własnego browaru oraz znakomity wybór herbat.

    NATALIA NIEZGODA Avatar NATALIA NIEZGODA
    15 grudnia 2024

    Great and unusual recipes. Highly recommended!!

    Krzysztof Karkoszka Avatar Krzysztof Karkoszka
    28 grudnia 2021
  • Generalnie bardzo rzadko wystawiam gdzieś opinie, ale tutaj aż czułem potrzebę zamieszczenia swojego wpisu, chociażby przez ostatnie kilka negatywnych opinii z bieżących dni. Szczerze, jest to najlepsza restauracja, w jakiej byliśmy do tej pory w Karpaczu. Mam tu na myśli zarówno jakość serwisu, sprawność wydania dań (wszystko w ciągu chyba 10-15 minut), jak i stosunek ceny do jakości. Patrząc na wystrój (pięknie i nowocześnie wykończone toalety, zadbane wnętrze z uwzględnieniem szczegółów), wydane dania, ich smak oraz porównanie z wcześniej odwiedzonymi lokalami w Karpaczu, to spodziewaliśmy się cen ok. 20-30% wyższych, a tu ogromne zaskoczenie przy płaceniu rachunku. Za dwie zupy, dwa dania główne, zestaw degustacyjny piw oraz napoje wydaliśmy ledwo 100zł. Efekt ? Od 5 godzin z dziewczyną nie możemy się ruszyć, ale nie żałujemy nic ! 😀 Zamieszczam kilka zdjęć otrzymanych dań. Pełen szacun dla właściciela/właścicielki, bo zrobił kawał dobrej roboty, nie wpychając do karty pizzy, jak co drugi lokal. Chciałbym mieć same podobne restauracje w moim mieście i życzę Wam, żebyście utrzymali się, jak najdłużej na rynku, bo do takich miejsc po prostu warto iść 🙂 A trudności w trafieniu do lokalu ? No cóż, trzeba wejść chyba na ok. 10/15 stopni do góry, więc "tajemniczość" i trudności w trafieniu do lokalu, to trochę zabawne określenie, chyba że ktoś nie umie podnieść głowy za wysokość chodnika 🙂 Pozdrawiam !

    Mateusz Lubczynski Avatar Mateusz Lubczynski
    7 stycznia 2020

    Świetna restauracja.. W czasie pobytu w Karpaczu kilkukrotnie odwiedzałem to miejsce - a jestem raczej wymagającym klientem. Dania, które mieliśmy okazję próbować były naprawdę świetne.. Szczególnie urzekła mnie prosta potrawa jak grilowana pierś z kury.. jedyny minus, że raz to danie było wybitne.. a innym razem tylko bardzo dobre, a porcja wyraźnie mniejsza. Drewniane elementy tworzą fajny klimat wraz z ciepłym światłem i miedzianymi kadziami. Porcje duże.. i cenowo rozsądne. Z uwagi na ogromny przerób i ilość chętnych (przynajmniej w czasie ferii) trzeba czasem dłuższa chwilę odstać w kolejce zanim zwolni się stolik. Obsługa uprzejma, starająca się. Jeśli coś czasem nie jest idealnie to kwestia po prostu ogromnego obłożenia.. mimo tego na jedzenie nie trzeba długo czekać. Podsumowując to jedno z najlepszych miejsc w okolicy.. zdecydowanie polecam !

    szaman1980 Avatar szaman1980
    28 lutego 2022

    Wnętrze bardzo zachęcające, pełna sala, światła nad stołami żebyśmy widzieli co jemy, dużo drewna. Od wejścia wiadomo, że Sowiduch ma swój browar, stoją ładne miedziane kadzie - znak rozpoznawczy tego miejsca. Piwo pyszne, drinki z karty również ;)) Kurczak z grila bardzo soczysty z surówką na osobnym talerzu - godny polecenia. Tiramisu w słoiczku dobre, lecz nie bardzo czuć w nim kawę, typowa wersja restauracyjna obficie posypana kakao. Tak czy siak, warto tam wrócić :))

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2
    jadzia mary Avatar jadzia mary
    11 lutego 2024
  • This restaurant is on the 1st floor, you need to get upstairs. Good atmosphere, mostly many people inside. We were waiting few minutes but it was definitely worth it. Food is really good and tasty, portions are enough for next few hours. Mandatory position as my advice - ask for their own beer, it’s really amazing.

    Maciej Dzierża (DTS) Avatar Maciej Dzierża (DTS)
    28 grudnia 2020

    Lokal bardzo klimatyczny i przeogromny. Mimo tego, że lokal jest bardzo duży, jest dużo stolików to i tak trzeba było swoje odstać w kolejce po wolny stolik ale to tylko świadczy o samym miejscu, że jedzenie mają super, każdy znajdzie tu coś dla siebie! Na pewno przy następnym pobycie w Karpaczu wrócimy!

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2media thumbnail 3
    Patryk Czapla Avatar Patryk Czapla
    6 grudnia 2024

    Great place for diner or lunch. Staff really friendly and speak English. Menu really good and the place is really nice. They elaborate their own beer that is excellent!! Highly recommend!!!

    Robert Arnes Avatar Robert Arnes
    28 sierpnia 2022
  • Zawitaliśmy w sowimduchu 13.10.2019 i była to jedna z najlepszych decyzji jakie podjęliśmy będąc w Karpaczu, ale od początku. Na samym wstępie do lokalu rzuca się w oczy wystrój który jest bardzo przytulny i przyjemny dla oka. Obsługa z pełnią profesjonalizmu spełniła naszą zachciankę podzielenia dwóch złączonych stołów na dwa rozdzielne (była nas tylko 3 i nie widzieliśmy potrzeby zajmowania miejsca przy 6 osobowym stole). Chwilę po tym jak zdążyliśmy się rozgościć przemiła Pani kelnerka o blond włosach podała nam menu i zaoferowała próbny zestaw wyrabianych u nich browarów (poczułem się jak w siódmym niebie). Bezzwłocznie zamówiłem ich próbki craftowego piwka które były wyśmienite. Najbardziej do mojego gustu przypadły piwo pszeniczne które smakiem bardzo przypomina niemieckiego Paulanera, moja narzeczona natomiast idąc drogą węchu postanowiła zamówić bardzo aromatyczne piwo mango które swoją drogą również bardzo mi smakowało, ale no cóż mój wybór padł na 1l pszenicznego. Tak, dobrze Państwo przeczytali jeden litr, lokal posiada ogromne kufle o pojemności jednego litra co jest ogromnym plusem dla nas piwoszy, panowie będą mogli potem wmawiać żoną, że wypili przecież tylko 3 piwa :). Kontynuując przemiła Pani kelnerka dodała nasze zamówienie na mobilnym tablecie #cyfrowaPolska, piwka były na stole około 30 sekund po tym jak je zamówiliśmy (rewelacja). Ceny przystępne, żurek z pieczywkiem pyszny aż palce lizać. Ceppeliny oraz burger również wyśmienite, a ceny są bardzo przystępne. Co najważniejsze, w lokalu możliwa jest płatność kartą #cyfrowaPolska może nic wielkiego ale w Karpaczu to ogromny wyczyn! Ahh prawie zapomniał bym dodać, ich znakomite piwa craftowe mozna również nabyć na wynos co jest kolejną zaletą. Jeden z nalepszych lokali w jakich byłem, serdecznie polecam.

    Dawid Dominiak Avatar Dawid Dominiak
    13 stycznia 2020

    Дуже затишне місце. Є куточок для дітей. Дуже гарна подача, смачно . Великий вибір страв😀

    Andriana Kindrat Avatar Andriana Kindrat
    9 marca 2023

    Lovely place !!!

    Nicola Facchino Avatar Nicola Facchino
    28 września 2022
  • Bardzo szybka obsługa. Porcje ogromne. Piwko całkiem w porządku. Ceny dość wysokie.

    media thumbnail 0
    Magda Avatar Magda
    9 lutego 2024

    Najväčšia porcia čo som v reštaurácii kedy dostal 👌

    Matúš Brúsil Avatar Matúš Brúsil
    9 marca 2023

    Great staff, food and place.

    Dawe Rush Avatar Dawe Rush
    28 listopada 2022
  • super, jedzenie smaczne, rewelacja

    Kotlet Schabowy Avatar Kotlet Schabowy
    8 marca 2023

    Bardzo dobre jedzonko, obsługa na najwyższym poziomie. Pan kelner Piotrek dobra robota!

    Pina fejn Avatar Pina fejn
    4 marca 2023

    Miejsce ze świetnym klimatem, połączenie wystroju góralskiego plus browaru, tworzy świetną restauracje. Tatar świetny z mega dodatkami, burger taki jaki powinien być ! Z setu degustacyjnego piwa najbardziej do gustu przypadł mi styl piwa New England IPA. Świetny aromat, marakui oraz mango! Polecam to miejsce:)

    Marcin Sobierajski Avatar Marcin Sobierajski
    9 marca 2023
  • The best experience I had in a while. Great service, delicious food - perfectly prepared shrimps, salad, even french fries were seasoned. Everything was outstanding, especially beer! I recommend to book a table since there can be a long line to get a seat. Very much deserves the attention it gets!

    Rottznov Avatar Rottznov
    28 grudnia 2021

    Отличное заведение с местным пивом и местной кухней.

    Вадим Avatar Вадим
    5 marca 2023

    Pyszny schabowy

    Emilia Sokołowska Avatar Emilia Sokołowska
    4 marca 2023

Projekt aranżacji i wystroju wnętrz oraz nadzór nad robotami budowlanymi wykonał:

mgr inż. arch. Andrzej Kulesza

Mail: a.kulesza.architekt@gmail.com

Translate »