Sowiduch - Restauracja w Karpaczu

Wyjątkowy lokal z klimatem

Sowiduch - Browar i Restauracja w Karpaczu

Mamy przyjemność zaprosić Cię w miejsce magiczne, w którym nie tylko kuchnia jest urzekająca. Restauracja w Karpaczu Sowiduch ujmuje również wyjątkowym, niezwykle oryginalnym klimatem. Nasza restauracja sama w sobie stanowi także atrakcję turystyczną. Przyciąga całe rodziny. Co jest w niej takiego kuszącego? Opowiemy Ci o tym.

Wyjątkowy lokal z klimatem

Restauracja Karpacz Sowiduch - Browar i Restauracja

Mamy przyjemność zaprosić Was w miejsce magiczne, w którym nie tylko sama kuchnia jest urzekająca. Restauracja Sowiduch ujmuje również wyjątkowym, niezwykle oryginalnym klimatem. Nowa restauracja w Karpaczu sama w sobie stanowi także atrakcję turystyczną. Przyciąga całe rodziny. Co jest w niej takiego kuszącego? Opowiemy Wam o tym.

Lokalne smaki i naturalne składniki

Doskonałe jedzenie - Karpacz ma wiele do zaoferowania

Wykorzystując tradycyjne przepisy odtworzyliśmy staropolską kuchnię, nadając jej nowoczesnego charakteru.
Naszym gościom proponujemy kulinarną podróż po okolicach Karpacza, której bazę stanowią produkty od lokalnych dostawców.
Znane smaki zyskują tu nowe brzmienie, dzięki naturalnym aromatom ziół i przypraw poznanym dzięki karkonoskim zielarzom. Jeśli odwiedzasz Karpacz – jedzenie w restauracji Sowiduch to doskonały wybór.

Browar i Restauracja Sowiduch - atrakcja turystyczna w Karpaczu

Restauracje w Karpaczu są bardzo różne i wielu z nich nie można odmówić oryginalności. Jednak czy jakakolwiek restauracja może pretendować do miana atrakcji turystycznej? Wystarczy zajrzeć do naszej restauracji Sowiduch, żeby przekonać się, że tak. Uchylimy rąbka tajemnicy. Założyliśmy naszą restaurację jako miłośnicy Karpacza i okolic. Nieobca jest nam historia tego pięknego zakątka, malowniczo położonego u stóp Karkonoszy.

Wnętrze Sowiducha postanowiliśmy zatem ubrać w historię regionu. Na tym polega magia tego miejsca, o której wspomnieliśmy na początku. Wchodząc do nas odbędziesz podróż w czasie. Zobaczysz postacie i sceny z życia ludzi, którzy tworzyli historię Karpacza i jego okolic. Ściany restauracji zdobią płaskorzeźby, starannie wykonane w drewnie przez lokalnego artystę. To one stanowią wehikuł czasu.

blank

Restauracja Sowiduch składa się z trzech „uskoków”. Każdy z nich poświęcony jest odpowiedniemu okresowi w historii Karpacza. Ściany pierwszego zdobią postacie Walonów i sceny z ich życia. Otóż na przełomie XIV i XV wieku powstawała pierwsza osada położona u stóp Śnieżki. Rozrastała się stopniowo wraz z napływem coraz większej ilości poszukiwaczy złota, srebra, ołowiu oraz rud żelaza. Pierwszymi poszukiwaczami drogocennych kruszców na tych terenach byli przybysze z Południa – Walończycy. Przez tubylców byli postrzegani jako czarownicy.

To właśnie w tak zwanych „Księgach Walońskich” znajdujemy pierwsze wzmianki o osadzie, będącej późniejszym Karpaczem. Rejonem szczególnie chętnie odwiedzanym przez nich oraz innych poszukiwaczy była Sowia Dolina. Powyżej doliny znajduje się miejsce zwane Skalny Stół. Jest tam kamień, na którym są wyryte znaki walońskie – mały, równoramienny krzyż oraz trzy litery: “SWp”. Obok umieszczono dwa skrzyżowane, górnicze narzędzia.

Znaczenie tych symboli owiane jest tajemnicą, ale sądzi się, że miały prowadzić do miejsc bogatych w cenny kruszce. Lud waloński był bardzo tajemniczy i jednocześnie pracowity. Nie asymilował się zbytnio z mieszkańcami tych ziem, a jednak przez swoją działalność zapisał się na kartach historii regionu. Tymczasem w okolicy powstawało coraz więcej osad poszukiwaczy złota, górników i drwali.

blank

Dla celów osadnictwa karczowano lasy, a w tych miejscach powstawały polany, min. Stara Polana, Wilcza Poręba i Krzywa Góra. Stanowiły one doskonałe tereny do wypasu owiec. I tym właśnie zaczęto się zajmować. Tak nastał okres pasterski w historii Karpacza. Tym czasom poświęcony jest drugi uskok naszej restauracji. Ściany zdobią płaskorzeźby, przedstawiające codzienne życie pasterzy.

blank

Z kolei trzeci uskok wnętrza przenosi nas do wieku XVII. Wówczas w Karkonoszach pojawili się protestanci z Czech, którzy uciekali z ojczyzny w obawie przed religijnymi prześladowaniami. To oni znacznie przyczynili się do tego, że w Karpaczu zaczęło kwitnąć ziołolecznictwo. W okolicy zaroiło się od zielarzy. W większości domów zakładano laboratoria, zajmujące się wytwarzaniem leków i innych specyfików, sporządzonych na bazie ziół.

blank

Wystrój wnętrza restauracji Sowiduch stanowi swego rodzaju lekcję historii. Ale nie tylko to świadczy o magii tego miejsca. Przykładem atrakcji turystycznej w Karpaczu jest niewątpliwie regionalny browar, który znajduje się właśnie w naszej restauracji. W browarze Sowiduch warzymy piwo w oparciu o własne receptury i wyłącznie dla naszych gości. Niewątpliwą i absolutnie nową atrakcją na naszym terenie jest instalacja do warzenia piwa, która znajduje się na sali restauracyjnej! Dzięki temu można podejrzeć pracę naszego piwowara, który w określonych porach dnia pojawia się w pobliżu instalacji.

blank

Zapraszamy Cię do miejsca zaklętego w czasie – w restauracji Sowiduch w Karpaczu poczujesz szczególną, urzekającą atmosferę. Zasmakujesz w doskonałym jedzeniu i spróbujesz wyśmienitego piwa rzemieślniczego w naszym barze. Do zobaczenia!

Gdzie dobrze zjeść w Karpaczu? Wybierz restaurację Sowiduch

Przed decyzją wyboru dobrej restauracji w Karpaczu staje każdy turysta. Jeśli chcesz zasmakować doskonałej regionalnej kuchni – wybierz restaurację Sowiduch. Zacznijmy od tego, co stanowi podstawę działalności restauracyjnej, czyli od kuchni. Karpacz dysponuje wieloma miejscami, gdzie można po prostu zjeść posiłek. Restauracja w Karpaczu Sowiduch urzeczywistnia coś, co zwane jest „sztuką kulinarną”.

Niepowtarzalny klimat naszej restauracji bliski jest okresowi staropolskiemu. Dzieje się tak za sprawą wystroju, którego głównymi surowcami są drewno i kamień. Przede wszystkim jednak ów klimat tworzy tradycyjna, staropolska kuchnia, w której nie brakuje regionalnych akcentów. Nasi kucharze, niczym wytrawni artyści, tworzą niekiedy współczesne aranżacje tradycyjnych dań.

W naszym menu dominują jednak potrawy trzymające się konwencjonalnej, staropolskiej kuchni. Są przygotowywane ściśle według tradycyjnych przepisów. Dlatego też wśród kuchennych propozycji nie mogło zabraknąć chociażby kwaśnicy pasterskiej, placka pasterskiego lub golonki w piwie.

blank

Restauracja w Karpaczu dla rodzin z dziećmi

Restaurację w Karpaczu Sowiduch charakteryzuje wyśmienita kuchnia staropolska oraz różnorodne menu. Jest to miejsce niezwykłe, które śmiało może pretendować do miana atrakcji turystycznej Karpacza. Jest to również restauracja rodzinna. Świadczy o tym nie tylko panująca tutaj rodzinna atmosfera, ale także odpowiednie menu i konkretne rozwiązania, które zastosowaliśmy z myślą o dzieciach.

Do takich rozwiązań należą chociażby obszerne stoły, przy których może zasiąść nawet bardzo liczna rodzina. Restauracja jest na tyle duża i przestronna, że stoły mogliśmy ulokować w odległości wygodnej dla wszystkich. Poczucie komfortu naszych gości jest dla nas sprawą priorytetową. Wnętrze jest przestronne, a jednocześnie przytulne. To sprawia, że najmłodsi czują się u nas swobodnie.

Dodatkowo, specjalnie z myślą o maluchach, przygotowaliśmy przytulny kącik zabaw, w którym mogą się beztrosko bawić, pozostając pod czujnym okiem naszej obsługi. W kąciku zabaw znajdują się gry, książeczki i zabawki, które nie tylko cieszą, ale także edukują. Miejsce zostało tak wyposażone, że dzieci w bardzo różnym wieku znajdą tam coś dla siebie.

blank

Dla jeszcze młodszych maluchów mamy udogodnienia w postaci bezpiecznych fotelików, w których mogą być wygodnie karmione przez rodziców. Nie zapomnieliśmy także o przewijaku dla niemowląt, który umieściliśmy w toalecie.

blank

W naszej restauracji nie mogło również zabraknąć specjalnego menu, ułożonego z myślą o dzieciach. Pożywny rosół z makaronem, pomidorowa, pierogi ruskie czy nuggetsy z pewnością posmakują najmłodszym. Pomyśleliśmy też o pysznych deserach – dla dorosłych i dzieci. Jesteśmy wszechstronnie przygotowani, a nawet nastawieni na przyjmowanie całych rodzin, ponieważ restauracja w Karpaczu Sowiduch to prawdziwie rodzinne miejsce z dobrym jedzeniem, pełnym regionalnych smaków Karpacza i okolic.

blank

To wszystko to tylko skromna zapowiedź tego, co czeka na Ciebie po przekroczeniu progu restauracji Sowiduch w Karpaczu. Warto wspomnieć, że jest ona obecnie największą w mieście, jak i w okolicy. Serdecznie zapraszamy pod nasz dach, by móc oddać się rozkoszom podniebienia oraz czarującej atmosferze.

Dobra restauracja w Karpaczu z niesamowitym klimatem

W rzeźbach zdobiących restauracyjną salę swoje odbicie znajdują dzieje Karkonoszy. Wystrój wnętrz prowadzi przez wydarzenia i legendy mieszkańców tych pięknych gór. Nasi goście zasiadają w towarzystwie  poszukiwaczy minerałów, zielarzy czy pasterzy.

Opinie naszych gości

  • Przepyszne jedzenie! Warto było czekać w kolejce na stolik ☺️

    Katarzyna Kwiek Avatar Katarzyna Kwiek
    14 lutego 2024

    Атмосфера приятная, вкусная еда. Очередь при входе в ожидании свободного столика. Пивной дегустационный набор 👍 Детское меню присутствует.🚸 "Тирамису" вообще "бомба"😁 Обслуживающий персонал на высоком уровне. Kid-friendliness: Детское меню

    media thumbnail 0media thumbnail 1
    Artem Derevianko Avatar Artem Derevianko
    14 lutego 2024

    Bardzo smaczne placki gulaszem, chyba nawet najlepsze jakie jedliśmy. Placuszki chrupiące do samego końca, a miso dobrze doprawione, lekko ostrzejsze. Obsługa miła i szybko obsługuje gości. Niestety miejsce oblegane i czasami trzeba poczekać na stolik.

    Jarosław Bączyk Avatar Jarosław Bączyk
    12 lutego 2024
  • Klimatyczne miejsce, jedzenie bardzo dobre, piwa również. Polecam wziąć sobie zestaw degustacyjny 5-6 piw po 125ml można spróbować naprawdę ciekawych piw. Jedzenie otrzymaliśmy bardzo szybko pomimo bardzo dłużnego obłożenia lokalu. Obsługa kelnerska na bardzo wysokim poziomie Vegetarian options: Osoby nie jedzące mięsa również znajdą kilka pozycji dla siebie np. Czeski ser w panierce z frytkami, sosami i surówką.

    Tomasz Mikołajczyk Avatar Tomasz Mikołajczyk
    15 lutego 2024

    Amazing! Was too crowded so we took it away. Very nice and still delicious!

    Paulina Avatar Paulina
    28 grudnia 2021

    Jedzenie smaczne i świeże. Piwko podawane ma wyjątkowy smak. Polecam

    Ewa Kl Avatar Ewa Kl
    8 marca 2023
  • Exceptional food with great local brewery located in cozy place.

    Piotr M Avatar Piotr M
    28 grudnia 2020

    (ordered the burger) it was very good but it was way too big to eat so you have to take it apart, but it was still nice! and the fries were great! the portion of fries was perfect with the burger! the interior is very beautiful and the staff was very nice (they have menus in polish, german and english!)

    naïla song Avatar naïla song
    28 sierpnia 2022

    Bardzo smaczne jedzenie i deserki😊

    Małgorzata Kaliszewska Avatar Małgorzata Kaliszewska
    14 lutego 2024
  • Miejsce ze świetnym klimatem, połączenie wystroju góralskiego plus browaru, tworzy świetną restauracje. Tatar świetny z mega dodatkami, burger taki jaki powinien być ! Z setu degustacyjnego piwa najbardziej do gustu przypadł mi styl piwa New England IPA. Świetny aromat, marakui oraz mango! Polecam to miejsce:)

    Marcin Sobierajski Avatar Marcin Sobierajski
    9 marca 2023

    Nic dodać nic ująć. Wszystko na wysokim poziomie!

    media thumbnail 0
    Andrzej Łubniewski Avatar Andrzej Łubniewski
    10 lutego 2024

    Zacna atmosfera, zgrabna kuchnia i miłe rzemieślnicze piwa. Można tu miło spędzić cały dzień! Dodatkowy plus to przesympatyczna obsługa! Polecam.

    Marcin Drews Avatar Marcin Drews
    13 stycznia 2020
  • Bardzo fajny klimat, pyszne piwka, rozpływająca się golonka:)

    Wojtek (wojt_92) Avatar Wojtek (wojt_92)
    5 marca 2023

    Bardzo dobre jedzenie bardzo polecam

    Bartosz Nestor Avatar Bartosz Nestor
    12 lutego 2024

    (ordered the burger) it was very good but it was way too big to eat so you have to take it apart, but it was still nice! and the fries were great! the portion of fries was perfect with the burger! the interior is very beautiful and the staff was very nice (they have menus in polish, german and english!)

    n s Avatar n s
    10 sierpnia 2022
  • Super.

    Krzysztof Kądziołka Avatar Krzysztof Kądziołka
    28 czerwca 2022

    super, jedzenie smaczne, rewelacja

    Kotlet Schabowy Avatar Kotlet Schabowy
    8 marca 2023

    Good beers, tagliatelle and soup. Reasonable prices

    Javier VS Avatar Javier VS
    28 grudnia 2020
  • Porcje jedzenia ogromne i pyszne, obsługa przemiła i dbajaca o klienta, wszystko na tip top. Jest kilka opcji wegetariańskich, na pewno przy tak pysznym jedzeniu warto pomyśleć o wprowadzeniu wiecej 🙂

    Gabriela Lewicka Avatar Gabriela Lewicka
    14 lutego 2024

    Bardzo dobre jedzonko, obsługa na najwyższym poziomie. Pan kelner Piotrek dobra robota!

    Pina fejn Avatar Pina fejn
    4 marca 2023

    Bardzo przyjemne miejsce, obsługa miła i sympatyczna, co do jakości zamówień, jak i tempa realizacji nie mamy żadnych zastrzeżeń, byliśmy w lutym na urlopie po raz pierwszy i na pewno nie ostatni 😊

    Agata Tomaszewska Avatar Agata Tomaszewska
    9 marca 2023
  • Klimatycznie, sprawna obsługa, dobre jedzenie, ceny ok. Polecam

    Slawek Smigiel Avatar Slawek Smigiel
    8 marca 2023

    Great staff, food and place.

    Dawe Rush Avatar Dawe Rush
    28 listopada 2022

    Very friendly staff, good own browed beer, good Food and new furniture. Good place to stay in the evening.

    Heidi Rapp Avatar Heidi Rapp
    20 grudnia 2019
  • Bardzo ładne i nastrojowe wnętrze, dużo drewna i słowiańskiego stylu, charakteru dodają dwie potężne miedziane kadzie do warzenia piwa!! W menu przeważają tradycyjne polskie dania, zdecydowanie polecam dla wielbicieli mięs 😉 jedna z najlepszych golonek jakie jadłem, mięsko ugotowane do perfekcji, a skórka mega chrupiąca 👌 rzemieślnicze piwa warzone na.miejscu bardzo dobre, szczególnie polecam deskę degustacja 🍺

    Rafal Pospiech Avatar Rafal Pospiech
    30 listopada 2022

    Tak trzymać. !!!!

    Ryszard Comber Avatar Ryszard Comber
    10 lutego 2024

    Najlepszy stek jaki w życiu jedliśmy ❤️ Cena nie jest wygórowana w porównaniu do jakości. Krążki cebulowe z pysznymi sosami również polecam. Miejsce przepiękne i warte odwiedzenia 😉

    Baby Girl Avatar Baby Girl
    8 marca 2023
  • Klimatyczna restauracja... Bardzo miła obsługa... Smaczne jedzonko... Własny browar... Coś dla znawców piwka... Polecam...

    Tomasz Piłkowski Avatar Tomasz Piłkowski
    12 lutego 2024

    W Karpaczu bywamy bardzo często mieliśmy swoje ulubione miejsca. Postanowiliśmy spróbować czegoś nowego... Ta restauracja przebija wszystkie nam dotąd znane, obsługa naprawde na najwyższym poziomie atmosfera świetna, piwo wyśmienite. Dania przebijają wszystko każdy kęs to poezja dla podniebienia i ceny bardzo przystępne. Polecam to miejsce każdemu i napewno zawitam tam niejednokrotnie !

    Paweł Serwin Avatar Paweł Serwin
    14 lutego 2020

    Wejść do Was i nie wypić waszego piwka to grzech ciężki 😊. Wystrój lokalu rewelacja. Jeśli chodzi o spróbowane dania: Kwaśnica bardzo treściwa, pstrąg w papirusie bardzo pyszny, tagliatelle ze szpinakiem to bardzo smaczna alternatywa dla osób unikających mięsa. Jeśli chodzi o mięsnych smakoszy, żeberka na kapuście z sosem tymiankowym, bardzo tymiankowym 😊 mmmm pyszne. Stek z polędwicy jeszcze lepszy. Bardzo ciekawy sos na zielonym pieprzu troszkę inny od wcześniej próbowanych ale to atut bo to właśnie oryginalność jest czynnikiem decydującym o powrocie do lokalu. Żeby nie było za słodka mała sugestia. Przy zamówieniu steka z polędwicy córka nie została zapytana o sposób wysmażenia, był trafiony, ale przy 3 stopniach wysmażenia macie tylko 33% szans na trafienie. Jeszcze mała sugestia czekając na stolik 6 osobowy, przepuściliśmy kilka par czekających na mniejszy stolik. Bardzo miła obsługa wskazywała docelowy stolik: prawo, lewo, prosto tam na końcu po prawej. Niby ok, ale przy waszym poziomie lokalu nie żałujcie tych 10-15 sekund. Proste "proszę za mną" i odprowadzenie klienta na docelowe miejsce będzie na pewno dodatkowym atutem.

    Robert Grzesiak Avatar Robert Grzesiak
    30 stycznia 2020

Projekt aranżacji i wystroju wnętrz oraz nadzór nad robotami budowlanymi wykonał:

mgr inż. arch. Andrzej Kulesza

Mail: a.kulesza.architekt@gmail.com

Translate »