Wyjątkowy lokal z klimatem
Restauracja Karpacz Sowiduch - Browar i Restauracja
Mamy przyjemność zaprosić Was w miejsce magiczne, w którym nie tylko sama kuchnia jest urzekająca. Restauracja Sowiduch ujmuje również wyjątkowym, niezwykle oryginalnym klimatem. Nowa restauracja w Karpaczu sama w sobie stanowi także atrakcję turystyczną. Przyciąga całe rodziny. Co jest w niej takiego kuszącego? Opowiemy Wam o tym.
Wyjątkowy lokal z klimatem
Restauracja Karpacz Sowiduch - Browar i Restauracja
Mamy przyjemność zaprosić Was w miejsce magiczne, w którym nie tylko sama kuchnia jest urzekająca. Restauracja Sowiduch ujmuje również wyjątkowym, niezwykle oryginalnym klimatem. Nowa restauracja w Karpaczu sama w sobie stanowi także atrakcję turystyczną. Przyciąga całe rodziny. Co jest w niej takiego kuszącego? Opowiemy Wam o tym.
Lokalne smaki i naturalne składniki
obiady
Wykorzystując tradycyjne przepisy odtworzyliśmy staropolską kuchnię, nadając jej nowoczesnego charakteru.
Naszym gościom proponujemy kulinarną podróż po okolicach Karpacza, której bazę stanowią produkty od lokalnych dostawców.
Znane smaki zyskują tu nowe brzmienie, dzięki naturalnym aromatom ziół i przypraw poznanym dzięki karkonoskim zielarzom.
Sowiduch, jako atrakcja turystyczna w Karpaczu
Restauracje w Karpaczu są bardzo różne i wielu z nich nie można odmówić oryginalności. Jednak czy jakakolwiek restauracja może pretendować do miana atrakcji turystycznej? Wystarczy zajrzeć do naszej restauracji Sowiduch, żeby przekonać się, że tak. Uchylimy rąbka tajemnicy. Założyliśmy naszą restaurację jako miłośnicy Karpacza i okolic. Nieobca jest nam historia tego pięknego zakątka, malowniczo położonego u stóp Karkonoszy. Wnętrze Sowiducha postanowiliśmy zatem ubrać w historię regionu. Na tym polega magia tego miejsca, o której wspomnieliśmy na początku. Wchodząc do nas odbędziecie podróż w czasie. Zobaczycie postacie i sceny z ich życia; zobaczycie ludzi, którzy tworzyli historię naszego miasta i jego okolic. Ściany restauracji zdobią płaskorzeźby, starannie wykonane w drewnie przez lokalnego artystę. To one stanowią wehikuł czasu.
A wygląda to tak: Restauracja Sowiduch składa się z trzech „uskoków”. Każdy z nich poświęcony jest odpowiedniemu okresowi w historii Karpacza. Ściany pierwszego zdobią postacie Walonów i sceny z ich życia. Otóż na przełomie XIV i XV wieku powstawała pierwsza osada położona u stóp Śnieżki. Rozrastała się stopniowo wraz z napływem coraz większej ilości poszukiwaczy złota, srebra, ołowiu oraz rud żelaza. Pierwszymi poszukiwaczami drogocennych kruszców na tych terenach byli przybysze z Południa – Walończycy. Przez tubylców byli postrzegani jako czarownicy. To właśnie w tzw, „Księgach Walońskich” znajdujemy pierwsze wzmianki o osadzie, będącej późniejszym Karpaczem. Rejonem szczególnie chętnie odwiedzanym przez nich oraz innych poszukiwaczy była Sowia Dolina. Powyżej doliny znajduje się miejsce zwane Skalny Stół. Jest tam kamień, na którym są wyryte znaki walońskie – mały, równoramienny krzyż oraz trzy litery: “SWp”. Obok umieszczono dwa skrzyżowane, górnicze narzędzia. Znaczenie tych symboli owiane jest tajemnicą, ale sądzi się, że miały prowadzić do miejsc bogatych w cenny kruszce. Lud waloński był bardzo tajemniczy i jednocześnie pracowity. Nie asymilował się zbytnio z mieszkańcami tych ziem, a jednak przez swoją działalność zapisał się na kartach historii regionu. Tymczasem w okolicy powstawało coraz więcej osad poszukiwaczy złota, górników i drwali.
Dla celów osadnictwa karczowano lasy, a w tych miejscach powstawały polany, min. Stara Polana, Wilcza Poręba i Krzywa Góra. Stanowiły one doskonałe tereny do wypasu owiec. I tym właśnie zaczęto się zajmować. Tak nastał okres pasterski w historii Karpacza. Tym czasom poświęcony jest drugi uskok naszej restauracji. Ściany zdobią płaskorzeźby, przedstawiające codzienne życie pasterzy.
Z kolei trzeci uskok wnętrza przenosi nas do wieku XVII. Wówczas w Karkonoszach pojawili się protestanci z Czech, którzy uciekali z ojczyzny w obawie przed religijnymi prześladowaniami. To oni znacznie przyczynili się do tego, że w Karpaczu zaczęło kwitnąć ziołolecznictwo. W okolicy zaroiło się od zielarzy. W większości domów zakładano laboratoria, zajmujące się wytwarzaniem leków i innych specyfików, sporządzonych na bazie ziół.
Wystrój wnętrza restauracji Sowiduch stanowi swego rodzaju lekcję historii. Ale nie tylko to stanowi o magii tego miejsca. Elementem atrakcji turystycznej w Karpaczu jest niewątpliwie regionalny browar, który znajduje się właśnie w naszej restauracji. W browarze Sowiduch warzymy piwo w oparciu o własne receptury i wyłącznie dla naszych gości. Niewątpliwą i absolutnie nową atrakcją na naszym terenie jest instalacja do warzenia piwa, która znajduje się na sali restauracyjnej! Dzięki temu można podejrzeć pracę naszego piwowara, który w określonych porach dnia pojawia się w pobliżu instalacji.
To tyle tytułem wstępu. Resztę zobaczycie sami. Zapraszamy Was do tego miejsca zaklętego w czasie – poczujecie jego szczególną, urzekającą atmosferę. Jednocześnie będzie to okazja do odwiedzenia najnowszej atrakcji turystycznej Karpacza jaką jest nasza restauracja.
Gdzie dobrze zjeść w Karpaczu?
Przed decyzją wyboru dobrej restauracji w Karpaczu staje każdy turysta. Przychodzimy z pomocą. Zacznijmy od tego, co stanowi podstawę działalności restauracyjnej, czyli od kuchni. Karpacz dysponuje wieloma miejscami, gdzie można po prostu zjeść posiłek. Restauracja Sowiduch w Karpaczu urzeczywistnia coś, co zwane jest „sztuką kulinarną”.
Niepowtarzalny klimat naszej restauracji bliski jest okresowi staropolskiemu. Dzieje się tak za sprawą wystroju, którego głównymi surowcami są drewno i kamień. Przede wszystkim jednak ów klimat tworzy tradycyjna, staropolska kuchnia, w której nie brakuje regionalnych akcentów. Nasi kucharze, niczym wytrawni artyści, tworzą niekiedy współczesne aranżacje tradycyjnych dań.
W naszym menu dominują jednak potrawy trzymające się konwencjonalnej, staropolskiej kuchni. Są przygotowywane ściśle według tradycyjnych przepisów. Dlatego też wśród kuchennych propozycji nie mogło zabraknąć chociażby kwaśnicy pasterskiej czy też placka pasterskiego lub golonki w piwie.
Restauracja w Karpaczu dla rodzin z dziećmi - wybierz restaurację Sowiduch
Wiemy już, że restaurację Sowiduch charakteryzuje wyśmienita kuchnia staropolska oraz różnorodne menu. Wiemy także, że jest to miejsce niezwykłe, które śmiało może pretendować do miana atrakcji turystycznej w mieście Karpacz. Powinniśmy również wiedzieć, że jest to restauracja rodzinna. Świadczy o tym nie tylko panująca tutaj rodzinna atmosfera, ale także konkretne rozwiązania, które zastosowaliśmy z myślą o dzieciach. Do takich rozwiązań należą chociażby obszerne stoły, przy których może zasiąść nawet bardzo liczna rodzina. Do tego restauracja jest na tyle duża i przestronna, że stoły mogliśmy ulokować w odległości wygodnej dla wszystkich. Poczucie komfortu naszych gości jest dla nas sprawą priorytetową. Wnętrze jest przestronne, a jednocześnie przytulne. To sprawia, że najmłodsi czują się tutaj swobodnie. Dodatkowo, specjalnie z myślą o maluchach, przygotowaliśmy przytulny kącik zabaw, w którym mogą się beztrosko bawić, pozostając pod czujnym okiem naszej obsługi. Kącik zabaw jest wyposażany w gry, książeczki i zabawki, które nie tylko cieszą, ale także edukują. Miejsce zostało tak wyposażone, że dzieci w bardzo różnym wieku znajdą tam coś dla siebie.
Dla jeszcze młodszych mamy także udogodnienia w postaci bezpiecznych fotelików, w których mogą być spokojnie karmione przez rodziców. Bardzo praktyczny okazuje się także profesjonalny przewijak dla niemowląt, umieszczony w toalecie.
W naszej restauracji nie mogło się także obejść bez specjalnego menu, ułożonego z myślą o dzieciach. Wszyscy wiemy, jakie znaczenie dla najmłodszych – choć nie tylko – mają desery. O nich także pomyśleliśmy. Jesteśmy wszechstronnie przygotowani, a nawet nastawieni na przyjmowanie całych rodzin, gdyż restauracja Sowiduch, to miejsce prawdziwie rodzinne.
To wszystko, to tylko skromna zapowiedź tego, co czeka na Was po przekroczeniu progu restauracji Sowiduch w Karpaczu. Warto wspomnieć, że jest ona obecnie największą w mieście Karpacz jak i w okolicy. Serdecznie zapraszamy pod nasz dach, abyście i Wy mogli oddawać się rozkoszom podniebienia oraz czarującej atmosferze. Zatem do zobaczenia!
Restauracja z niesamowitym klimatem
W rzeźbach zdobiących restauracyjną salę swoje odbicie znajdują dzieje Karkonoszy. Wystrój restauracji prowadzi przez wydarzenia i legendy mieszkańców tych pięknych gór. Nasi goście zasiadają w towarzystwie poszukiwaczy minerałów, zielarzy czy pasterzy.
Opinie naszych gości
Informujemy o uzyskaniu Subwencji Finansowej podmiotem udzielającym wsparcia był: Polski Fundusz Rozwoju S.A.