Sowiduch - Restauracja w Karpaczu

Wyjątkowy lokal z klimatem

Sowiduch - Browar i Restauracja w Karpaczu

Mamy przyjemność zaprosić Cię w miejsce magiczne, w którym nie tylko kuchnia jest urzekająca. Restauracja w Karpaczu Sowiduch ujmuje również wyjątkowym, niezwykle oryginalnym klimatem. Nasza restauracja sama w sobie stanowi także atrakcję turystyczną. Przyciąga całe rodziny. Co jest w niej takiego kuszącego? Opowiemy Ci o tym.

Wyjątkowy lokal z klimatem

Restauracja Karpacz Sowiduch - Browar i Restauracja

Mamy przyjemność zaprosić Was w miejsce magiczne, w którym nie tylko sama kuchnia jest urzekająca. Restauracja Sowiduch ujmuje również wyjątkowym, niezwykle oryginalnym klimatem. Nowa restauracja w Karpaczu sama w sobie stanowi także atrakcję turystyczną. Przyciąga całe rodziny. Co jest w niej takiego kuszącego? Opowiemy Wam o tym.

Lokalne smaki i naturalne składniki

Doskonałe jedzenie - Karpacz ma wiele do zaoferowania

Wykorzystując tradycyjne przepisy odtworzyliśmy staropolską kuchnię, nadając jej nowoczesnego charakteru.
Naszym gościom proponujemy kulinarną podróż po okolicach Karpacza, której bazę stanowią produkty od lokalnych dostawców.
Znane smaki zyskują tu nowe brzmienie, dzięki naturalnym aromatom ziół i przypraw poznanym dzięki karkonoskim zielarzom. Jeśli odwiedzasz Karpacz – jedzenie w restauracji Sowiduch to doskonały wybór.

Browar i Restauracja Sowiduch - atrakcja turystyczna w Karpaczu

Restauracje w Karpaczu są bardzo różne i wielu z nich nie można odmówić oryginalności. Jednak czy jakakolwiek restauracja może pretendować do miana atrakcji turystycznej? Wystarczy zajrzeć do naszej restauracji Sowiduch, żeby przekonać się, że tak. Uchylimy rąbka tajemnicy. Założyliśmy naszą restaurację jako miłośnicy Karpacza i okolic. Nieobca jest nam historia tego pięknego zakątka, malowniczo położonego u stóp Karkonoszy.

Wnętrze Sowiducha postanowiliśmy zatem ubrać w historię regionu. Na tym polega magia tego miejsca, o której wspomnieliśmy na początku. Wchodząc do nas odbędziesz podróż w czasie. Zobaczysz postacie i sceny z życia ludzi, którzy tworzyli historię Karpacza i jego okolic. Ściany restauracji zdobią płaskorzeźby, starannie wykonane w drewnie przez lokalnego artystę. To one stanowią wehikuł czasu.

blank

Restauracja Sowiduch składa się z trzech „uskoków”. Każdy z nich poświęcony jest odpowiedniemu okresowi w historii Karpacza. Ściany pierwszego zdobią postacie Walonów i sceny z ich życia. Otóż na przełomie XIV i XV wieku powstawała pierwsza osada położona u stóp Śnieżki. Rozrastała się stopniowo wraz z napływem coraz większej ilości poszukiwaczy złota, srebra, ołowiu oraz rud żelaza. Pierwszymi poszukiwaczami drogocennych kruszców na tych terenach byli przybysze z Południa – Walończycy. Przez tubylców byli postrzegani jako czarownicy.

To właśnie w tak zwanych „Księgach Walońskich” znajdujemy pierwsze wzmianki o osadzie, będącej późniejszym Karpaczem. Rejonem szczególnie chętnie odwiedzanym przez nich oraz innych poszukiwaczy była Sowia Dolina. Powyżej doliny znajduje się miejsce zwane Skalny Stół. Jest tam kamień, na którym są wyryte znaki walońskie – mały, równoramienny krzyż oraz trzy litery: “SWp”. Obok umieszczono dwa skrzyżowane, górnicze narzędzia.

Znaczenie tych symboli owiane jest tajemnicą, ale sądzi się, że miały prowadzić do miejsc bogatych w cenny kruszce. Lud waloński był bardzo tajemniczy i jednocześnie pracowity. Nie asymilował się zbytnio z mieszkańcami tych ziem, a jednak przez swoją działalność zapisał się na kartach historii regionu. Tymczasem w okolicy powstawało coraz więcej osad poszukiwaczy złota, górników i drwali.

blank

Dla celów osadnictwa karczowano lasy, a w tych miejscach powstawały polany, min. Stara Polana, Wilcza Poręba i Krzywa Góra. Stanowiły one doskonałe tereny do wypasu owiec. I tym właśnie zaczęto się zajmować. Tak nastał okres pasterski w historii Karpacza. Tym czasom poświęcony jest drugi uskok naszej restauracji. Ściany zdobią płaskorzeźby, przedstawiające codzienne życie pasterzy.

blank

Z kolei trzeci uskok wnętrza przenosi nas do wieku XVII. Wówczas w Karkonoszach pojawili się protestanci z Czech, którzy uciekali z ojczyzny w obawie przed religijnymi prześladowaniami. To oni znacznie przyczynili się do tego, że w Karpaczu zaczęło kwitnąć ziołolecznictwo. W okolicy zaroiło się od zielarzy. W większości domów zakładano laboratoria, zajmujące się wytwarzaniem leków i innych specyfików, sporządzonych na bazie ziół.

blank

Wystrój wnętrza restauracji Sowiduch stanowi swego rodzaju lekcję historii. Ale nie tylko to świadczy o magii tego miejsca. Przykładem atrakcji turystycznej w Karpaczu jest niewątpliwie regionalny browar, który znajduje się właśnie w naszej restauracji. W browarze Sowiduch warzymy piwo w oparciu o własne receptury i wyłącznie dla naszych gości. Niewątpliwą i absolutnie nową atrakcją na naszym terenie jest instalacja do warzenia piwa, która znajduje się na sali restauracyjnej! Dzięki temu można podejrzeć pracę naszego piwowara, który w określonych porach dnia pojawia się w pobliżu instalacji.

blank

Zapraszamy Cię do miejsca zaklętego w czasie – w restauracji Sowiduch w Karpaczu poczujesz szczególną, urzekającą atmosferę. Zasmakujesz w doskonałym jedzeniu i spróbujesz wyśmienitego piwa rzemieślniczego w naszym barze. Do zobaczenia!

Gdzie dobrze zjeść w Karpaczu? Wybierz restaurację Sowiduch

Przed decyzją wyboru dobrej restauracji w Karpaczu staje każdy turysta. Jeśli chcesz zasmakować doskonałej regionalnej kuchni – wybierz restaurację Sowiduch. Zacznijmy od tego, co stanowi podstawę działalności restauracyjnej, czyli od kuchni. Karpacz dysponuje wieloma miejscami, gdzie można po prostu zjeść posiłek. Restauracja w Karpaczu Sowiduch urzeczywistnia coś, co zwane jest „sztuką kulinarną”.

Niepowtarzalny klimat naszej restauracji bliski jest okresowi staropolskiemu. Dzieje się tak za sprawą wystroju, którego głównymi surowcami są drewno i kamień. Przede wszystkim jednak ów klimat tworzy tradycyjna, staropolska kuchnia, w której nie brakuje regionalnych akcentów. Nasi kucharze, niczym wytrawni artyści, tworzą niekiedy współczesne aranżacje tradycyjnych dań.

W naszym menu dominują jednak potrawy trzymające się konwencjonalnej, staropolskiej kuchni. Są przygotowywane ściśle według tradycyjnych przepisów. Dlatego też wśród kuchennych propozycji nie mogło zabraknąć chociażby kwaśnicy pasterskiej, placka pasterskiego lub golonki w piwie.

blank

Restauracja w Karpaczu dla rodzin z dziećmi

Restaurację w Karpaczu Sowiduch charakteryzuje wyśmienita kuchnia staropolska oraz różnorodne menu. Jest to miejsce niezwykłe, które śmiało może pretendować do miana atrakcji turystycznej Karpacza. Jest to również restauracja rodzinna. Świadczy o tym nie tylko panująca tutaj rodzinna atmosfera, ale także odpowiednie menu i konkretne rozwiązania, które zastosowaliśmy z myślą o dzieciach.

Do takich rozwiązań należą chociażby obszerne stoły, przy których może zasiąść nawet bardzo liczna rodzina. Restauracja jest na tyle duża i przestronna, że stoły mogliśmy ulokować w odległości wygodnej dla wszystkich. Poczucie komfortu naszych gości jest dla nas sprawą priorytetową. Wnętrze jest przestronne, a jednocześnie przytulne. To sprawia, że najmłodsi czują się u nas swobodnie.

Dodatkowo, specjalnie z myślą o maluchach, przygotowaliśmy przytulny kącik zabaw, w którym mogą się beztrosko bawić, pozostając pod czujnym okiem naszej obsługi. W kąciku zabaw znajdują się gry, książeczki i zabawki, które nie tylko cieszą, ale także edukują. Miejsce zostało tak wyposażone, że dzieci w bardzo różnym wieku znajdą tam coś dla siebie.

blank

Dla jeszcze młodszych maluchów mamy udogodnienia w postaci bezpiecznych fotelików, w których mogą być wygodnie karmione przez rodziców. Nie zapomnieliśmy także o przewijaku dla niemowląt, który umieściliśmy w toalecie.

blank

W naszej restauracji nie mogło również zabraknąć specjalnego menu, ułożonego z myślą o dzieciach. Pożywny rosół z makaronem, pomidorowa, pierogi ruskie czy nuggetsy z pewnością posmakują najmłodszym. Pomyśleliśmy też o pysznych deserach – dla dorosłych i dzieci. Jesteśmy wszechstronnie przygotowani, a nawet nastawieni na przyjmowanie całych rodzin, ponieważ restauracja w Karpaczu Sowiduch to prawdziwie rodzinne miejsce z dobrym jedzeniem, pełnym regionalnych smaków Karpacza i okolic.

blank

To wszystko to tylko skromna zapowiedź tego, co czeka na Ciebie po przekroczeniu progu restauracji Sowiduch w Karpaczu. Warto wspomnieć, że jest ona obecnie największą w mieście, jak i w okolicy. Serdecznie zapraszamy pod nasz dach, by móc oddać się rozkoszom podniebienia oraz czarującej atmosferze.

Dobra restauracja w Karpaczu z niesamowitym klimatem

W rzeźbach zdobiących restauracyjną salę swoje odbicie znajdują dzieje Karkonoszy. Wystrój wnętrz prowadzi przez wydarzenia i legendy mieszkańców tych pięknych gór. Nasi goście zasiadają w towarzystwie  poszukiwaczy minerałów, zielarzy czy pasterzy.

Opinie naszych gości

  • Witam moje doznania, jeżeli chodzi o piwo mega i ten zapach gotowanej brzęczki cudowny. Jeśli jesteś piwowarem domowym polecam piwa pyszne degustacja 6 piw po 125ml naprowadzi FANÓW piwnego kraftu na to jedno jedyne piwo, choć jak dla mnie wszystkie z góry polecam. Prawdziwy smakosz znajdzie coś dla siebie i do jedzonka. Priorytetem golonka w piwie sztos 😁😁😁🍻🍻🍻

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2media thumbnail 3
    RadLak Avatar RadLak
    9 lutego 2024

    Najlepsza restauracja w Karpaczu pod względem jedzenia i obsługi 🙂 ogromne i syte porcje nie do przejedzenia.

    Karolina Ulbrich Avatar Karolina Ulbrich
    6 marca 2023

    Solid beers, everyone will find something for themselves. Incredible staff, everyone’s kind, helpful and know their stuff. Finally food… Unmatched local cuisine. Perfected regional dishes and portions are for heavyweight players 🙂

    Maciej K Avatar Maciej K
    28 grudnia 2021
  • Good beer and food.

    Daniil Uvarov Avatar Daniil Uvarov
    28 grudnia 2021

    Nic dodać nic ująć. Wszystko na wysokim poziomie!

    media thumbnail 0
    Andrzej Łubniewski Avatar Andrzej Łubniewski
    10 lutego 2024

    Restauracja ładna, przyjemna, dobrze urządzona. Idealna na wieczorna kolacje po górskich wyprawach. W weekend trochę postoimy w kolejce. Porcje duże, jedzenie smaczne. Pyszny fondant czekoladowy! Super deska degustacyjna piw.

    Dominika Łukawska Avatar Dominika Łukawska
    6 marca 2023
  • Unreal decor, service, beer and food. Can't imagine anything that could be done better.

    Mac Deryng Avatar Mac Deryng
    28 kwietnia 2022

    Opisać doświadczenia kulinarne i wizualne obiektu w jednym zdaniu się nie da. Wg mnie obecnie nr 1 w obiektach restauracyjnych w Karpaczu i dodatkowo bonus w postaci browaru - polecam zestaw degustacyjny piwa rzemieślniczego. Jedzenie wiadomo, każdy ma swój gust ale ja uważam, że jest bardzo bardzo dobre w dodatku serwowane są duże porcje. Wystrój.... mało kto przejdzie obojętnie przez lokal - bardzo ciężka i solidna praca wykonana przez projektanta.

    Lukasz Gorski Avatar Lukasz Gorski
    11 lutego 2020

    The queue to enter was rather long however it was during a busy period and it was very much worth it. The atmosphere and wait staff was delightful. The waiter Piotrek was very helpful and professional. The food was delicious, I would 100% recommend coming here to anyone.

    Daniel Kaminski Avatar Daniel Kaminski
    10 stycznia 2023
  • We stood in line at the restaurant for about an hour. But as soon as we entered, we immediately realized that we were not standing in vain. The interior is pleasant, carved wood and two copper vats for brewing impressed. The menu is quite varied. Excellent vegan positions, fish and meat. Black angus steak with baked pear deserves special attention, as well as Golonka w piwie. From the fish they took Sandacz na winie - a tender fish on a vegetable pillow and an unusually tasty sauce. Let's go through the salads: with salmon and chicken fillet, the ingredients are almost the same, except for the base (fish and chicken). Beer tasting kits are something. 5-6 types of beer brewed in a local brewery. Food decoration 😍 Prices match the quality of food and service. We will definitely come back here. Hugged everyone 💕

    Ptur Fukcing Avatar Ptur Fukcing
    28 lutego 2022

    Klimatyczna restauracja... Bardzo miła obsługa... Smaczne jedzonko... Własny browar... Coś dla znawców piwka... Polecam...

    Tomasz Piłkowski Avatar Tomasz Piłkowski
    12 lutego 2024

    Super obsługa ,super jedzenie .Polecam serdecznie !

    Tomasz Jasiecki Avatar Tomasz Jasiecki
    14 lutego 2024
  • Najväčšia porcia čo som v reštaurácii kedy dostal 👌

    Matúš Brúsil Avatar Matúš Brúsil
    9 marca 2023

    Great food & tasty beer!

    Dave Yarland Avatar Dave Yarland
    28 grudnia 2020

    Wszystko ok

    Blondyna Avatar Blondyna
    10 lutego 2024
  • Gicz cielęca pyszna, mięciutkie mięso, purre z kalafiora również smaczna jedynie sałatka pekińska smaczna ale chyba lepiej by było podać mix sałat z dobrym dresingiem. Burger smaczny taki domowy a nie jak w klasycznych burgerowniach. Sałata z gruszka serem i burakiem mnustwo owoców dobry dresing, polecam.

    TOMASZ KLIMAS Avatar TOMASZ KLIMAS
    9 marca 2023

    Very very good food and very friendly and nice service! Can I only recommend! Fantastic!

    Franka Avatar Franka
    28 grudnia 2019

    Weszliśmy tylko, ze względu na wysokie oceny, nie żałuję ani złotówki wydanej w tym miejscu. Obsługa na medal, szybko sprawnie, miło. Panowie uwijają się jak pszczoły, podziwiam i szanuję! Ogromne porcje warte swojej ceny, smakowo nie ma się do czego przyczepić- pyszne(Fish and chips, i filet z kurczaka- "z rusztu podane") wystrój i lokalizacja świetne, drinki bardzo dobre. Polecam !

    Piotr Adamczewski (Fugol) Avatar Piotr Adamczewski (Fugol)
    12 lutego 2024
  • Exceptional food with great local brewery located in cozy place.

    Piotr M Avatar Piotr M
    28 grudnia 2020

    Klimatyczne miejsce, jedzenie bardzo dobre, piwa również. Polecam wziąć sobie zestaw degustacyjny 5-6 piw po 125ml można spróbować naprawdę ciekawych piw. Jedzenie otrzymaliśmy bardzo szybko pomimo bardzo dłużnego obłożenia lokalu. Obsługa kelnerska na bardzo wysokim poziomie Vegetarian options: Osoby nie jedzące mięsa również znajdą kilka pozycji dla siebie np. Czeski ser w panierce z frytkami, sosami i surówką.

    Tomasz Mikołajczyk Avatar Tomasz Mikołajczyk
    15 lutego 2024

    Bardzo fajne miejsce

    Franek Dolata Avatar Franek Dolata
    14 lutego 2024
  • Perfect place to try out local dishes and brews. Complete with a cozy atmosphere and nicely decorated servings

    Peter Locher Avatar Peter Locher
    28 grudnia 2019

    Zawitaliśmy w sowimduchu 13.10.2019 i była to jedna z najlepszych decyzji jakie podjęliśmy będąc w Karpaczu, ale od początku. Na samym wstępie do lokalu rzuca się w oczy wystrój który jest bardzo przytulny i przyjemny dla oka. Obsługa z pełnią profesjonalizmu spełniła naszą zachciankę podzielenia dwóch złączonych stołów na dwa rozdzielne (była nas tylko 3 i nie widzieliśmy potrzeby zajmowania miejsca przy 6 osobowym stole). Chwilę po tym jak zdążyliśmy się rozgościć przemiła Pani kelnerka o blond włosach podała nam menu i zaoferowała próbny zestaw wyrabianych u nich browarów (poczułem się jak w siódmym niebie). Bezzwłocznie zamówiłem ich próbki craftowego piwka które były wyśmienite. Najbardziej do mojego gustu przypadły piwo pszeniczne które smakiem bardzo przypomina niemieckiego Paulanera, moja narzeczona natomiast idąc drogą węchu postanowiła zamówić bardzo aromatyczne piwo mango które swoją drogą również bardzo mi smakowało, ale no cóż mój wybór padł na 1l pszenicznego. Tak, dobrze Państwo przeczytali jeden litr, lokal posiada ogromne kufle o pojemności jednego litra co jest ogromnym plusem dla nas piwoszy, panowie będą mogli potem wmawiać żoną, że wypili przecież tylko 3 piwa :). Kontynuując przemiła Pani kelnerka dodała nasze zamówienie na mobilnym tablecie #cyfrowaPolska, piwka były na stole około 30 sekund po tym jak je zamówiliśmy (rewelacja). Ceny przystępne, żurek z pieczywkiem pyszny aż palce lizać. Ceppeliny oraz burger również wyśmienite, a ceny są bardzo przystępne. Co najważniejsze, w lokalu możliwa jest płatność kartą #cyfrowaPolska może nic wielkiego ale w Karpaczu to ogromny wyczyn! Ahh prawie zapomniał bym dodać, ich znakomite piwa craftowe mozna również nabyć na wynos co jest kolejną zaletą. Jeden z nalepszych lokali w jakich byłem, serdecznie polecam.

    Dawid Dominiak Avatar Dawid Dominiak
    13 stycznia 2020

    Lovely place !!!

    Nicola Facchino Avatar Nicola Facchino
    28 września 2022
  • Bardzo dobre, intensywne smaki. Porcja dość spora. Fajnie, że można spróbować każdego rodzaju piwa w zestawie degustacyjnym.

    Kacper Dojaś Avatar Kacper Dojaś
    9 lutego 2024

    To obowiązkowy punkt programu na gastronomicznej mapie Karpacza. Przepiękne miejsce z dobrą energią. Polecam nie tylko ze wzgledu na pyszne, świeże i cudnie wyglądające jedzenie ,ale również na klimat dzięki muzyce na żywo z wyśmienicie śpiewającym artystą.

    dominika budzynska Avatar dominika budzynska
    13 stycznia 2020

    Great and unusual recipes. Highly recommended!!

    Krzysztof Karkoszka Avatar Krzysztof Karkoszka
    28 grudnia 2021
  • This restaurant is on the 1st floor, you need to get upstairs. Good atmosphere, mostly many people inside. We were waiting few minutes but it was definitely worth it. Food is really good and tasty, portions are enough for next few hours. Mandatory position as my advice - ask for their own beer, it’s really amazing.

    Maciej Dzierża (DTS) Avatar Maciej Dzierża (DTS)
    28 grudnia 2020

    Great place for diner or lunch. Staff really friendly and speak English. Menu really good and the place is really nice. They elaborate their own beer that is excellent!! Highly recommend!!!

    Robert Arnes Avatar Robert Arnes
    28 sierpnia 2022

    Polecam. Pyszne jedzonko, spore porcje, miła obsługa. Z okazji Dnia Kobiet miła niespodzianka w postaci drinka. Dziękujemy i chętnie wrócimy! 🙂

    Patrycja Kapitan Avatar Patrycja Kapitan
    9 marca 2023

Projekt aranżacji i wystroju wnętrz oraz nadzór nad robotami budowlanymi wykonał:

mgr inż. arch. Andrzej Kulesza

Mail: a.kulesza.architekt@gmail.com

Translate »