MENU Scroll LOKAL sowiduch browar restauracja karpacz
Sowiduch - Restauracja w Karpaczu

Wyjątkowy lokal z klimatem

Sowiduch - Browar i Restauracja w Karpaczu

Mamy przyjemność zaprosić Cię w miejsce magiczne, w którym nie tylko kuchnia jest urzekająca. Restauracja w Karpaczu Sowiduch ujmuje również wyjątkowym, niezwykle oryginalnym klimatem. Nasza restauracja sama w sobie stanowi także atrakcję turystyczną. Przyciąga całe rodziny. Co jest w niej takiego kuszącego? Opowiemy Ci o tym.

Wyjątkowy lokal z klimatem

Restauracja Karpacz Sowiduch - Browar i Restauracja

Mamy przyjemność zaprosić Was w miejsce magiczne, w którym nie tylko sama kuchnia jest urzekająca. Restauracja Sowiduch ujmuje również wyjątkowym, niezwykle oryginalnym klimatem. Nowa restauracja w Karpaczu sama w sobie stanowi także atrakcję turystyczną. Przyciąga całe rodziny. Co jest w niej takiego kuszącego? Opowiemy Wam o tym.

Lokalne smaki i naturalne składniki

Doskonałe jedzenie - Karpacz ma wiele do zaoferowania

Wykorzystując tradycyjne przepisy odtworzyliśmy staropolską kuchnię, nadając jej nowoczesnego charakteru.
Naszym gościom proponujemy kulinarną podróż po okolicach Karpacza, której bazę stanowią produkty od lokalnych dostawców.
Znane smaki zyskują tu nowe brzmienie, dzięki naturalnym aromatom ziół i przypraw poznanym dzięki karkonoskim zielarzom. Jeśli odwiedzasz Karpacz – jedzenie w restauracji Sowiduch to doskonały wybór.

Browar i Restauracja Sowiduch - atrakcja turystyczna w Karpaczu

Restauracje w Karpaczu są bardzo różne i wielu z nich nie można odmówić oryginalności. Jednak czy jakakolwiek restauracja może pretendować do miana atrakcji turystycznej? Wystarczy zajrzeć do naszej restauracji Sowiduch, żeby przekonać się, że tak. Uchylimy rąbka tajemnicy. Założyliśmy naszą restaurację jako miłośnicy Karpacza i okolic. Nieobca jest nam historia tego pięknego zakątka, malowniczo położonego u stóp Karkonoszy.

Wnętrze Sowiducha postanowiliśmy zatem ubrać w historię regionu. Na tym polega magia tego miejsca, o której wspomnieliśmy na początku. Wchodząc do nas odbędziesz podróż w czasie. Zobaczysz postacie i sceny z życia ludzi, którzy tworzyli historię Karpacza i jego okolic. Ściany restauracji zdobią płaskorzeźby, starannie wykonane w drewnie przez lokalnego artystę. To one stanowią wehikuł czasu.

Restauracja Sowiduch składa się z trzech „uskoków”. Każdy z nich poświęcony jest odpowiedniemu okresowi w historii Karpacza. Ściany pierwszego zdobią postacie Walonów i sceny z ich życia. Otóż na przełomie XIV i XV wieku powstawała pierwsza osada położona u stóp Śnieżki. Rozrastała się stopniowo wraz z napływem coraz większej ilości poszukiwaczy złota, srebra, ołowiu oraz rud żelaza. Pierwszymi poszukiwaczami drogocennych kruszców na tych terenach byli przybysze z Południa – Walończycy. Przez tubylców byli postrzegani jako czarownicy.

To właśnie w tak zwanych „Księgach Walońskich” znajdujemy pierwsze wzmianki o osadzie, będącej późniejszym Karpaczem. Rejonem szczególnie chętnie odwiedzanym przez nich oraz innych poszukiwaczy była Sowia Dolina. Powyżej doliny znajduje się miejsce zwane Skalny Stół. Jest tam kamień, na którym są wyryte znaki walońskie – mały, równoramienny krzyż oraz trzy litery: “SWp”. Obok umieszczono dwa skrzyżowane, górnicze narzędzia.

Znaczenie tych symboli owiane jest tajemnicą, ale sądzi się, że miały prowadzić do miejsc bogatych w cenny kruszce. Lud waloński był bardzo tajemniczy i jednocześnie pracowity. Nie asymilował się zbytnio z mieszkańcami tych ziem, a jednak przez swoją działalność zapisał się na kartach historii regionu. Tymczasem w okolicy powstawało coraz więcej osad poszukiwaczy złota, górników i drwali.

Dla celów osadnictwa karczowano lasy, a w tych miejscach powstawały polany, min. Stara Polana, Wilcza Poręba i Krzywa Góra. Stanowiły one doskonałe tereny do wypasu owiec. I tym właśnie zaczęto się zajmować. Tak nastał okres pasterski w historii Karpacza. Tym czasom poświęcony jest drugi uskok naszej restauracji. Ściany zdobią płaskorzeźby, przedstawiające codzienne życie pasterzy.

Z kolei trzeci uskok wnętrza przenosi nas do wieku XVII. Wówczas w Karkonoszach pojawili się protestanci z Czech, którzy uciekali z ojczyzny w obawie przed religijnymi prześladowaniami. To oni znacznie przyczynili się do tego, że w Karpaczu zaczęło kwitnąć ziołolecznictwo. W okolicy zaroiło się od zielarzy. W większości domów zakładano laboratoria, zajmujące się wytwarzaniem leków i innych specyfików, sporządzonych na bazie ziół.

Wystrój wnętrza restauracji Sowiduch stanowi swego rodzaju lekcję historii. Ale nie tylko to świadczy o magii tego miejsca. Przykładem atrakcji turystycznej w Karpaczu jest niewątpliwie regionalny browar, który znajduje się właśnie w naszej restauracji. W browarze Sowiduch warzymy piwo w oparciu o własne receptury i wyłącznie dla naszych gości. Niewątpliwą i absolutnie nową atrakcją na naszym terenie jest instalacja do warzenia piwa, która znajduje się na sali restauracyjnej! Dzięki temu można podejrzeć pracę naszego piwowara, który w określonych porach dnia pojawia się w pobliżu instalacji.

Zapraszamy Cię do miejsca zaklętego w czasie – w restauracji Sowiduch w Karpaczu poczujesz szczególną, urzekającą atmosferę. Zasmakujesz w doskonałym jedzeniu i spróbujesz wyśmienitego piwa rzemieślniczego w naszym barze. Do zobaczenia!

Gdzie dobrze zjeść w Karpaczu? Wybierz restaurację Sowiduch

Przed decyzją wyboru dobrej restauracji w Karpaczu staje każdy turysta. Jeśli chcesz zasmakować doskonałej regionalnej kuchni – wybierz restaurację Sowiduch. Zacznijmy od tego, co stanowi podstawę działalności restauracyjnej, czyli od kuchni. Karpacz dysponuje wieloma miejscami, gdzie można po prostu zjeść posiłek. Restauracja w Karpaczu Sowiduch urzeczywistnia coś, co zwane jest „sztuką kulinarną”.

Niepowtarzalny klimat naszej restauracji bliski jest okresowi staropolskiemu. Dzieje się tak za sprawą wystroju, którego głównymi surowcami są drewno i kamień. Przede wszystkim jednak ów klimat tworzy tradycyjna, staropolska kuchnia, w której nie brakuje regionalnych akcentów. Nasi kucharze, niczym wytrawni artyści, tworzą niekiedy współczesne aranżacje tradycyjnych dań.

W naszym menu dominują jednak potrawy trzymające się konwencjonalnej, staropolskiej kuchni. Są przygotowywane ściśle według tradycyjnych przepisów. Dlatego też wśród kuchennych propozycji nie mogło zabraknąć chociażby kwaśnicy pasterskiej, placka pasterskiego lub golonki w piwie.

Restauracja w Karpaczu dla rodzin z dziećmi

Restaurację w Karpaczu Sowiduch charakteryzuje wyśmienita kuchnia staropolska oraz różnorodne menu. Jest to miejsce niezwykłe, które śmiało może pretendować do miana atrakcji turystycznej Karpacza. Jest to również restauracja rodzinna. Świadczy o tym nie tylko panująca tutaj rodzinna atmosfera, ale także odpowiednie menu i konkretne rozwiązania, które zastosowaliśmy z myślą o dzieciach.

Do takich rozwiązań należą chociażby obszerne stoły, przy których może zasiąść nawet bardzo liczna rodzina. Restauracja jest na tyle duża i przestronna, że stoły mogliśmy ulokować w odległości wygodnej dla wszystkich. Poczucie komfortu naszych gości jest dla nas sprawą priorytetową. Wnętrze jest przestronne, a jednocześnie przytulne. To sprawia, że najmłodsi czują się u nas swobodnie.

Dodatkowo, specjalnie z myślą o maluchach, przygotowaliśmy przytulny kącik zabaw, w którym mogą się beztrosko bawić, pozostając pod czujnym okiem naszej obsługi. W kąciku zabaw znajdują się gry, książeczki i zabawki, które nie tylko cieszą, ale także edukują. Miejsce zostało tak wyposażone, że dzieci w bardzo różnym wieku znajdą tam coś dla siebie.

Dla jeszcze młodszych maluchów mamy udogodnienia w postaci bezpiecznych fotelików, w których mogą być wygodnie karmione przez rodziców. Nie zapomnieliśmy także o przewijaku dla niemowląt, który umieściliśmy w toalecie.

W naszej restauracji nie mogło również zabraknąć specjalnego menu, ułożonego z myślą o dzieciach. Pożywny rosół z makaronem, pomidorowa, pierogi ruskie czy nuggetsy z pewnością posmakują najmłodszym. Pomyśleliśmy też o pysznych deserach – dla dorosłych i dzieci. Jesteśmy wszechstronnie przygotowani, a nawet nastawieni na przyjmowanie całych rodzin, ponieważ restauracja w Karpaczu Sowiduch to prawdziwie rodzinne miejsce z dobrym jedzeniem, pełnym regionalnych smaków Karpacza i okolic.

To wszystko to tylko skromna zapowiedź tego, co czeka na Ciebie po przekroczeniu progu restauracji Sowiduch w Karpaczu. Warto wspomnieć, że jest ona obecnie największą w mieście, jak i w okolicy. Serdecznie zapraszamy pod nasz dach, by móc oddać się rozkoszom podniebienia oraz czarującej atmosferze.

Dobra restauracja w Karpaczu z niesamowitym klimatem

W rzeźbach zdobiących restauracyjną salę swoje odbicie znajdują dzieje Karkonoszy. Wystrój wnętrz prowadzi przez wydarzenia i legendy mieszkańców tych pięknych gór. Nasi goście zasiadają w towarzystwie  poszukiwaczy minerałów, zielarzy czy pasterzy.

Opinie naszych gości

  • Great staff, food and place.

    Dawe Rush Avatar Dawe Rush
    28 listopada 2022

    Bardzo ładne i nastrojowe wnętrze, dużo drewna i słowiańskiego stylu, charakteru dodają dwie potężne miedziane kadzie do warzenia piwa!! W menu przeważają tradycyjne polskie dania, zdecydowanie polecam dla wielbicieli mięs 😉 jedna z najlepszych golonek jakie jadłem, mięsko ugotowane do perfekcji, a skórka mega chrupiąca 👌 rzemieślnicze piwa warzone na.miejscu bardzo dobre, szczególnie polecam deskę degustacja 🍺

    Rafal Pospiech Avatar Rafal Pospiech
    30 listopada 2022

    (ordered the burger) it was very good but it was way too big to eat so you have to take it apart, but it was still nice! and the fries were great! the portion of fries was perfect with the burger! the interior is very beautiful and the staff was very nice (they have menus in polish, german and english!)

    naïla song Avatar naïla song
    28 sierpnia 2022
  • Bardzo smaczne placki gulaszem, chyba nawet najlepsze jakie jedliśmy. Placuszki chrupiące do samego końca, a miso dobrze doprawione, lekko ostrzejsze. Obsługa miła i szybko obsługuje gości. Niestety miejsce oblegane i czasami trzeba poczekać na stolik.

    Jarosław Bączyk Avatar Jarosław Bączyk
    12 lutego 2024

    Lokal bardzo klimatyczny i przeogromny. Mimo tego, że lokal jest bardzo duży, jest dużo stolików to i tak trzeba było swoje odstać w kolejce po wolny stolik ale to tylko świadczy o samym miejscu, że jedzenie mają super, każdy znajdzie tu coś dla siebie! Na pewno przy następnym pobycie w Karpaczu wrócimy!

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2media thumbnail 3
    Patryk Czapla Avatar Patryk Czapla
    6 grudnia 2024

    super, jedzenie smaczne, rewelacja

    Kotlet Schabowy Avatar Kotlet Schabowy
    8 marca 2023
  • Wszystko wysokiej jakości

    Michał Franków Avatar Michał Franków
    11 lutego 2024

    Posiłki serwowane przez miła obsługę. Jedzenie smaczne i dobrze podane. Piwka z browaru na plus.

    Krzysztof Avatar Krzysztof
    13 lutego 2024

    Bardzo przyjem na restauracja. Wyśmienite dania Golonka, ser czeski czy placek po wegierksu muszą być koniecznie spróbowane. Pierwsze stripsy z kurczak które nie były zwykłymi kulkami. Piwko bardzo smaczne, możliwość kupienia do domu na degustacje po urlopie. Jedynie ciężko trafić, mało znaków a szkoda bo napewo znajdzie się wiele chętnych na dania serowane w tym miejscu. Polecam

    Adam Bukowski Avatar Adam Bukowski
    13 stycznia 2020
  • Nice place. Tasty food. Good service.

    Wojciech Czamański Avatar Wojciech Czamański
    28 stycznia 2022

    Very very good food and very friendly and nice service! Can I only recommend! Fantastic!

    Franka Avatar Franka
    28 grudnia 2019

    Tak trzymać. !!!!

    Ryszard Comber Avatar Ryszard Comber
    10 lutego 2024
  • Co tu mówić przepyszne jedzenie

    Leo Minecraft Avatar Leo Minecraft
    7 marca 2023

    Great and unusual recipes. Highly recommended!!

    Krzysztof Karkoszka Avatar Krzysztof Karkoszka
    28 grudnia 2021

    Mega fajnie. Piwko samo się waży a jedzonko "palce lizać"!!! Nikt nie wyjdzie głodny, a każdy koneser piwa wróci. TU za każdym razem💪

    treneyro ok Avatar treneyro ok
    13 stycznia 2020
  • This restaurant is on the 1st floor, you need to get upstairs. Good atmosphere, mostly many people inside. We were waiting few minutes but it was definitely worth it. Food is really good and tasty, portions are enough for next few hours. Mandatory position as my advice - ask for their own beer, it’s really amazing.

    Maciej Dzierża Avatar Maciej Dzierża
    26 stycznia 2020

    Świetna restauracja.. W czasie pobytu w Karpaczu kilkukrotnie odwiedzałem to miejsce - a jestem raczej wymagającym klientem. Dania, które mieliśmy okazję próbować były naprawdę świetne.. Szczególnie urzekła mnie prosta potrawa jak grilowana pierś z kury.. jedyny minus, że raz to danie było wybitne.. a innym razem tylko bardzo dobre, a porcja wyraźnie mniejsza. Drewniane elementy tworzą fajny klimat wraz z ciepłym światłem i miedzianymi kadziami. Porcje duże.. i cenowo rozsądne. Z uwagi na ogromny przerób i ilość chętnych (przynajmniej w czasie ferii) trzeba czasem dłuższa chwilę odstać w kolejce zanim zwolni się stolik. Obsługa uprzejma, starająca się. Jeśli coś czasem nie jest idealnie to kwestia po prostu ogromnego obłożenia.. mimo tego na jedzenie nie trzeba długo czekać. Podsumowując to jedno z najlepszych miejsc w okolicy.. zdecydowanie polecam !

    szaman1980 Avatar szaman1980
    28 lutego 2022

    Jedzenie przepyszne, miła atmosfera, obsługa na 5 ☺️👍 Polecam 👌👌

    Urszula Kiławiec Avatar Urszula Kiławiec
    3 marca 2023
  • Bardzo dobre, intensywne smaki. Porcja dość spora. Fajnie, że można spróbować każdego rodzaju piwa w zestawie degustacyjnym.

    Kacper Dojaś Avatar Kacper Dojaś
    9 lutego 2024

    Very friendly staff, good own browed beer, good Food and new furniture. Good place to stay in the evening.

    Heidi Rapp Avatar Heidi Rapp
    20 grudnia 2019

    Bardzo fajny klimat, pyszne piwka, rozpływająca się golonka:)

    Wojtek (wojt_92) Avatar Wojtek (wojt_92)
    5 marca 2023
  • Wszystko piękne jedzonko i klimat, obsługa full wypas aczkolwiek nie jest w stanie zapewnić klientom tego czego potrzebują ❤️

    DziQ Avatar DziQ
    13 grudnia 2024

    It’s by far the tastiest food in Karpacz and the beers are outstanding too.

    Paulina Bialkowska Avatar Paulina Bialkowska
    28 grudnia 2021

    Pysznie i atmosfera super tak jak obsluga

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2
    Eliza Kowalska Avatar Eliza Kowalska
    12 lutego 2024
  • Pyszna Golonka super smaczna kwaśna i pyszne piwko Polecam

    media thumbnail 0media thumbnail 1
    Grzegorz Rykaczewski Avatar Grzegorz Rykaczewski
    13 grudnia 2024

    Za każdym razem jak jesteśmy w Karpaczu to wpadamy na obiad właśnie tutaj. Obsługa przemiła, jedzenie przepyszne i do tego spore porcje co teraz bardzo rzadko się zdarza. Odkąd pierwszy raz tu zjedliśmy nie szukamy już żadnej innej restauracji, wiemy, ze tutaj zjemy coś co będzie nam smakować. Pomimo tego że czasami trzeba swoje odstać to naprawdę warto 🙂

    Natalia Avatar Natalia
    15 grudnia 2024

    Jestem rozdarty. 40 minut czekania na stolik ... Czy warto? Tak warto spróbować napoji robionych na miejscu, najlepiej wszystkich. Klimat super, obsługa dba i jest na bieżąco, nie trzeba prosić o zainteresowanie. Co do jedzenia, tatrat dobry, bardzo poprawny, sałatka duża i bardzo smaczna, stek Angus zdecydowanie wart swojej ceny. Gwiazdkę zabrałem bo.... jak będziecie to zrozumiecie. Ale i tak bardzo bardzo polecam.

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2
    Tomasz Michalski Avatar Tomasz Michalski
    14 grudnia 2024
  • Przepyszne dania, dobre piwa z własnego browaru oraz znakomity wybór herbat.

    NATALIA NIEZGODA Avatar NATALIA NIEZGODA
    15 grudnia 2024

    Miejsce godne polecenia!!!!! Jedzenie bardzo dobre,ceny przystępne. Obsługa przemiła.

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2media thumbnail 3media thumbnail 4media thumbnail 5media thumbnail 6
    Katarzyna D Avatar Katarzyna D
    6 grudnia 2024

    W Karpaczu bywamy bardzo często mieliśmy swoje ulubione miejsca. Postanowiliśmy spróbować czegoś nowego... Ta restauracja przebija wszystkie nam dotąd znane, obsługa naprawde na najwyższym poziomie atmosfera świetna, piwo wyśmienite. Dania przebijają wszystko każdy kęs to poezja dla podniebienia i ceny bardzo przystępne. Polecam to miejsce każdemu i napewno zawitam tam niejednokrotnie !

    Paweł Serwin Avatar Paweł Serwin
    14 lutego 2020

Projekt aranżacji i wystroju wnętrz oraz nadzór nad robotami budowlanymi wykonał:

mgr inż. arch. Andrzej Kulesza

Mail: a.kulesza.architekt@gmail.com

Translate »