Sowiduch - Restauracja w Karpaczu

Wyjątkowy lokal z klimatem

Sowiduch - Browar i Restauracja w Karpaczu

Mamy przyjemność zaprosić Cię w miejsce magiczne, w którym nie tylko kuchnia jest urzekająca. Restauracja w Karpaczu Sowiduch ujmuje również wyjątkowym, niezwykle oryginalnym klimatem. Nasza restauracja sama w sobie stanowi także atrakcję turystyczną. Przyciąga całe rodziny. Co jest w niej takiego kuszącego? Opowiemy Ci o tym.

Wyjątkowy lokal z klimatem

Restauracja Karpacz Sowiduch - Browar i Restauracja

Mamy przyjemność zaprosić Was w miejsce magiczne, w którym nie tylko sama kuchnia jest urzekająca. Restauracja Sowiduch ujmuje również wyjątkowym, niezwykle oryginalnym klimatem. Nowa restauracja w Karpaczu sama w sobie stanowi także atrakcję turystyczną. Przyciąga całe rodziny. Co jest w niej takiego kuszącego? Opowiemy Wam o tym.

Lokalne smaki i naturalne składniki

Doskonałe jedzenie - Karpacz ma wiele do zaoferowania

Wykorzystując tradycyjne przepisy odtworzyliśmy staropolską kuchnię, nadając jej nowoczesnego charakteru.
Naszym gościom proponujemy kulinarną podróż po okolicach Karpacza, której bazę stanowią produkty od lokalnych dostawców.
Znane smaki zyskują tu nowe brzmienie, dzięki naturalnym aromatom ziół i przypraw poznanym dzięki karkonoskim zielarzom. Jeśli odwiedzasz Karpacz – jedzenie w restauracji Sowiduch to doskonały wybór.

Browar i Restauracja Sowiduch - atrakcja turystyczna w Karpaczu

Restauracje w Karpaczu są bardzo różne i wielu z nich nie można odmówić oryginalności. Jednak czy jakakolwiek restauracja może pretendować do miana atrakcji turystycznej? Wystarczy zajrzeć do naszej restauracji Sowiduch, żeby przekonać się, że tak. Uchylimy rąbka tajemnicy. Założyliśmy naszą restaurację jako miłośnicy Karpacza i okolic. Nieobca jest nam historia tego pięknego zakątka, malowniczo położonego u stóp Karkonoszy.

Wnętrze Sowiducha postanowiliśmy zatem ubrać w historię regionu. Na tym polega magia tego miejsca, o której wspomnieliśmy na początku. Wchodząc do nas odbędziesz podróż w czasie. Zobaczysz postacie i sceny z życia ludzi, którzy tworzyli historię Karpacza i jego okolic. Ściany restauracji zdobią płaskorzeźby, starannie wykonane w drewnie przez lokalnego artystę. To one stanowią wehikuł czasu.

blank

Restauracja Sowiduch składa się z trzech „uskoków”. Każdy z nich poświęcony jest odpowiedniemu okresowi w historii Karpacza. Ściany pierwszego zdobią postacie Walonów i sceny z ich życia. Otóż na przełomie XIV i XV wieku powstawała pierwsza osada położona u stóp Śnieżki. Rozrastała się stopniowo wraz z napływem coraz większej ilości poszukiwaczy złota, srebra, ołowiu oraz rud żelaza. Pierwszymi poszukiwaczami drogocennych kruszców na tych terenach byli przybysze z Południa – Walończycy. Przez tubylców byli postrzegani jako czarownicy.

To właśnie w tak zwanych „Księgach Walońskich” znajdujemy pierwsze wzmianki o osadzie, będącej późniejszym Karpaczem. Rejonem szczególnie chętnie odwiedzanym przez nich oraz innych poszukiwaczy była Sowia Dolina. Powyżej doliny znajduje się miejsce zwane Skalny Stół. Jest tam kamień, na którym są wyryte znaki walońskie – mały, równoramienny krzyż oraz trzy litery: “SWp”. Obok umieszczono dwa skrzyżowane, górnicze narzędzia.

Znaczenie tych symboli owiane jest tajemnicą, ale sądzi się, że miały prowadzić do miejsc bogatych w cenny kruszce. Lud waloński był bardzo tajemniczy i jednocześnie pracowity. Nie asymilował się zbytnio z mieszkańcami tych ziem, a jednak przez swoją działalność zapisał się na kartach historii regionu. Tymczasem w okolicy powstawało coraz więcej osad poszukiwaczy złota, górników i drwali.

blank

Dla celów osadnictwa karczowano lasy, a w tych miejscach powstawały polany, min. Stara Polana, Wilcza Poręba i Krzywa Góra. Stanowiły one doskonałe tereny do wypasu owiec. I tym właśnie zaczęto się zajmować. Tak nastał okres pasterski w historii Karpacza. Tym czasom poświęcony jest drugi uskok naszej restauracji. Ściany zdobią płaskorzeźby, przedstawiające codzienne życie pasterzy.

blank

Z kolei trzeci uskok wnętrza przenosi nas do wieku XVII. Wówczas w Karkonoszach pojawili się protestanci z Czech, którzy uciekali z ojczyzny w obawie przed religijnymi prześladowaniami. To oni znacznie przyczynili się do tego, że w Karpaczu zaczęło kwitnąć ziołolecznictwo. W okolicy zaroiło się od zielarzy. W większości domów zakładano laboratoria, zajmujące się wytwarzaniem leków i innych specyfików, sporządzonych na bazie ziół.

blank

Wystrój wnętrza restauracji Sowiduch stanowi swego rodzaju lekcję historii. Ale nie tylko to świadczy o magii tego miejsca. Przykładem atrakcji turystycznej w Karpaczu jest niewątpliwie regionalny browar, który znajduje się właśnie w naszej restauracji. W browarze Sowiduch warzymy piwo w oparciu o własne receptury i wyłącznie dla naszych gości. Niewątpliwą i absolutnie nową atrakcją na naszym terenie jest instalacja do warzenia piwa, która znajduje się na sali restauracyjnej! Dzięki temu można podejrzeć pracę naszego piwowara, który w określonych porach dnia pojawia się w pobliżu instalacji.

blank

Zapraszamy Cię do miejsca zaklętego w czasie – w restauracji Sowiduch w Karpaczu poczujesz szczególną, urzekającą atmosferę. Zasmakujesz w doskonałym jedzeniu i spróbujesz wyśmienitego piwa rzemieślniczego w naszym barze. Do zobaczenia!

Gdzie dobrze zjeść w Karpaczu? Wybierz restaurację Sowiduch

Przed decyzją wyboru dobrej restauracji w Karpaczu staje każdy turysta. Jeśli chcesz zasmakować doskonałej regionalnej kuchni – wybierz restaurację Sowiduch. Zacznijmy od tego, co stanowi podstawę działalności restauracyjnej, czyli od kuchni. Karpacz dysponuje wieloma miejscami, gdzie można po prostu zjeść posiłek. Restauracja w Karpaczu Sowiduch urzeczywistnia coś, co zwane jest „sztuką kulinarną”.

Niepowtarzalny klimat naszej restauracji bliski jest okresowi staropolskiemu. Dzieje się tak za sprawą wystroju, którego głównymi surowcami są drewno i kamień. Przede wszystkim jednak ów klimat tworzy tradycyjna, staropolska kuchnia, w której nie brakuje regionalnych akcentów. Nasi kucharze, niczym wytrawni artyści, tworzą niekiedy współczesne aranżacje tradycyjnych dań.

W naszym menu dominują jednak potrawy trzymające się konwencjonalnej, staropolskiej kuchni. Są przygotowywane ściśle według tradycyjnych przepisów. Dlatego też wśród kuchennych propozycji nie mogło zabraknąć chociażby kwaśnicy pasterskiej, placka pasterskiego lub golonki w piwie.

blank

Restauracja w Karpaczu dla rodzin z dziećmi

Restaurację w Karpaczu Sowiduch charakteryzuje wyśmienita kuchnia staropolska oraz różnorodne menu. Jest to miejsce niezwykłe, które śmiało może pretendować do miana atrakcji turystycznej Karpacza. Jest to również restauracja rodzinna. Świadczy o tym nie tylko panująca tutaj rodzinna atmosfera, ale także odpowiednie menu i konkretne rozwiązania, które zastosowaliśmy z myślą o dzieciach.

Do takich rozwiązań należą chociażby obszerne stoły, przy których może zasiąść nawet bardzo liczna rodzina. Restauracja jest na tyle duża i przestronna, że stoły mogliśmy ulokować w odległości wygodnej dla wszystkich. Poczucie komfortu naszych gości jest dla nas sprawą priorytetową. Wnętrze jest przestronne, a jednocześnie przytulne. To sprawia, że najmłodsi czują się u nas swobodnie.

Dodatkowo, specjalnie z myślą o maluchach, przygotowaliśmy przytulny kącik zabaw, w którym mogą się beztrosko bawić, pozostając pod czujnym okiem naszej obsługi. W kąciku zabaw znajdują się gry, książeczki i zabawki, które nie tylko cieszą, ale także edukują. Miejsce zostało tak wyposażone, że dzieci w bardzo różnym wieku znajdą tam coś dla siebie.

blank

Dla jeszcze młodszych maluchów mamy udogodnienia w postaci bezpiecznych fotelików, w których mogą być wygodnie karmione przez rodziców. Nie zapomnieliśmy także o przewijaku dla niemowląt, który umieściliśmy w toalecie.

blank

W naszej restauracji nie mogło również zabraknąć specjalnego menu, ułożonego z myślą o dzieciach. Pożywny rosół z makaronem, pomidorowa, pierogi ruskie czy nuggetsy z pewnością posmakują najmłodszym. Pomyśleliśmy też o pysznych deserach – dla dorosłych i dzieci. Jesteśmy wszechstronnie przygotowani, a nawet nastawieni na przyjmowanie całych rodzin, ponieważ restauracja w Karpaczu Sowiduch to prawdziwie rodzinne miejsce z dobrym jedzeniem, pełnym regionalnych smaków Karpacza i okolic.

blank

To wszystko to tylko skromna zapowiedź tego, co czeka na Ciebie po przekroczeniu progu restauracji Sowiduch w Karpaczu. Warto wspomnieć, że jest ona obecnie największą w mieście, jak i w okolicy. Serdecznie zapraszamy pod nasz dach, by móc oddać się rozkoszom podniebienia oraz czarującej atmosferze.

Dobra restauracja w Karpaczu z niesamowitym klimatem

W rzeźbach zdobiących restauracyjną salę swoje odbicie znajdują dzieje Karkonoszy. Wystrój wnętrz prowadzi przez wydarzenia i legendy mieszkańców tych pięknych gór. Nasi goście zasiadają w towarzystwie  poszukiwaczy minerałów, zielarzy czy pasterzy.

Opinie naszych gości

  • Bardzo smaczne jedzenie i deserki😊

    Małgorzata Kaliszewska Avatar Małgorzata Kaliszewska
    14 lutego 2024

    10 na 10. Jedzenie fenomenalnie smaczne, pięknie podane. Wystrój z klimatem. Kelnerzy i kelnerki super , miła atmofera. Plus za akceptację piesków. Najlepsza restauracja w jakiej byliśmy

    Natalia Broszkiewicz Avatar Natalia Broszkiewicz
    7 marca 2023

    (ordered the burger) it was very good but it was way too big to eat so you have to take it apart, but it was still nice! and the fries were great! the portion of fries was perfect with the burger! the interior is very beautiful and the staff was very nice (they have menus in polish, german and english!)

    naïla song Avatar naïla song
    28 sierpnia 2022
  • Nic dodać nic ująć. Wszystko na wysokim poziomie!

    media thumbnail 0
    Andrzej Łubniewski Avatar Andrzej Łubniewski
    10 lutego 2024

    Tak trzymać. !!!!

    Ryszard Comber Avatar Ryszard Comber
    10 lutego 2024

    Wnętrze bardzo zachęcające, pełna sala, światła nad stołami żebyśmy widzieli co jemy, dużo drewna. Od wejścia wiadomo, że Sowiduch ma swój browar, stoją ładne miedziane kadzie - znak rozpoznawczy tego miejsca. Piwo pyszne, drinki z karty również ;)) Kurczak z grila bardzo soczysty z surówką na osobnym talerzu - godny polecenia. Tiramisu w słoiczku dobre, lecz nie bardzo czuć w nim kawę, typowa wersja restauracyjna obficie posypana kakao. Tak czy siak, warto tam wrócić :))

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2
    jadzia mary Avatar jadzia mary
    11 lutego 2024
  • Unreal decor, service, beer and food. Can't imagine anything that could be done better.

    Mac Deryng Avatar Mac Deryng
    28 kwietnia 2022

    The queue to enter was rather long however it was during a busy period and it was very much worth it. The atmosphere and wait staff was delightful. The waiter Piotrek was very helpful and professional. The food was delicious, I would 100% recommend coming here to anyone.

    Daniel Kaminski Avatar Daniel Kaminski
    10 stycznia 2023

    Bardzo fajny klimat, pyszne piwka, rozpływająca się golonka:)

    Wojtek (wojt_92) Avatar Wojtek (wojt_92)
    5 marca 2023
  • Good beers, tagliatelle and soup. Reasonable prices

    Javier VS Avatar Javier VS
    28 grudnia 2020

    Es war wieder mal ein paar sehr schöne Tage dort in Karpacz.... Meine Freunde und ich, waren auch total begeistert von der kleinen Privat Brauerei hier und das Beste da waren die Speisekarten auf Deutsch (unteranderen).... Preis/Leistung ist für diese Zeit auch gut.... Tagsüber ist es sehr ruhig und abends sehr gut besucht..... Ich kann nur jedem Touristen empfehlen dieses kleine Unternehmen mal zu besuchen und zu genießen.... Da können sich so manche Gaststätten eine Scheibe von abschneiden, auch hier bei uns in Deutschland.... Jederzeit wieder werden wir diesen Ort besuchen......

    Mario Herzog Avatar Mario Herzog
    14 lutego 2024

    Jedzenie przepyszne,czas oczekiwania bardzo krotki jak na ilość gości w restauracji. Poleć bardzo serdecznie 🙂

    Patrycja1 Avatar Patrycja1
    9 marca 2023
  • Атмосфера приятная, вкусная еда. Очередь при входе в ожидании свободного столика. Пивной дегустационный набор 👍 Детское меню присутствует.🚸 "Тирамису" вообще "бомба"😁 Обслуживающий персонал на высоком уровне. Kid-friendliness: Детское меню

    media thumbnail 0media thumbnail 1
    Artem Derevianko Avatar Artem Derevianko
    14 lutego 2024

    Najlepsza restauracja w Karpaczu pod względem jedzenia i obsługi 🙂 ogromne i syte porcje nie do przejedzenia.

    Karolina Ulbrich Avatar Karolina Ulbrich
    6 marca 2023

    Very very good food and very friendly and nice service! Can I only recommend! Fantastic!

    Franka Avatar Franka
    28 grudnia 2019
  • Posiłki serwowane przez miła obsługę. Jedzenie smaczne i dobrze podane. Piwka z browaru na plus.

    Krzysztof Avatar Krzysztof
    13 lutego 2024

    Klimatyczna restauracja... Bardzo miła obsługa... Smaczne jedzonko... Własny browar... Coś dla znawców piwka... Polecam...

    Tomasz Piłkowski Avatar Tomasz Piłkowski
    12 lutego 2024

    Co tu mówić przepyszne jedzenie

    Leo Minecraft Avatar Leo Minecraft
    7 marca 2023
  • Restauracja ładna, przyjemna, dobrze urządzona. Idealna na wieczorna kolacje po górskich wyprawach. W weekend trochę postoimy w kolejce. Porcje duże, jedzenie smaczne. Pyszny fondant czekoladowy! Super deska degustacyjna piw.

    Dominika Łukawska Avatar Dominika Łukawska
    6 marca 2023

    Awesome interior and delicious food. The beer (they make their own) is also good (apart from the special warm beer as it for the connoisseur only imho).

    Egor Alekseev Avatar Egor Alekseev
    28 stycznia 2022

    Very friendly staff, good own browed beer, good Food and new furniture. Good place to stay in the evening.

    Heidi Rapp Avatar Heidi Rapp
    20 grudnia 2019
  • To obowiązkowy punkt programu na gastronomicznej mapie Karpacza. Przepiękne miejsce z dobrą energią. Polecam nie tylko ze wzgledu na pyszne, świeże i cudnie wyglądające jedzenie ,ale również na klimat dzięki muzyce na żywo z wyśmienicie śpiewającym artystą.

    dominika budzynska Avatar dominika budzynska
    13 stycznia 2020

    Świetna restauracja.. W czasie pobytu w Karpaczu kilkukrotnie odwiedzałem to miejsce - a jestem raczej wymagającym klientem. Dania, które mieliśmy okazję próbować były naprawdę świetne.. Szczególnie urzekła mnie prosta potrawa jak grilowana pierś z kury.. jedyny minus, że raz to danie było wybitne.. a innym razem tylko bardzo dobre, a porcja wyraźnie mniejsza. Drewniane elementy tworzą fajny klimat wraz z ciepłym światłem i miedzianymi kadziami. Porcje duże.. i cenowo rozsądne. Z uwagi na ogromny przerób i ilość chętnych (przynajmniej w czasie ferii) trzeba czasem dłuższa chwilę odstać w kolejce zanim zwolni się stolik. Obsługa uprzejma, starająca się. Jeśli coś czasem nie jest idealnie to kwestia po prostu ogromnego obłożenia.. mimo tego na jedzenie nie trzeba długo czekać. Podsumowując to jedno z najlepszych miejsc w okolicy.. zdecydowanie polecam !

    szaman1980 Avatar szaman1980
    28 lutego 2022

    Great and unusual recipes. Highly recommended!!

    Krzysztof Karkoszka Avatar Krzysztof Karkoszka
    28 grudnia 2021
  • Amazing! Was too crowded so we took it away. Very nice and still delicious!

    Paulina Avatar Paulina
    28 grudnia 2021

    Zawitaliśmy w sowimduchu 13.10.2019 i była to jedna z najlepszych decyzji jakie podjęliśmy będąc w Karpaczu, ale od początku. Na samym wstępie do lokalu rzuca się w oczy wystrój który jest bardzo przytulny i przyjemny dla oka. Obsługa z pełnią profesjonalizmu spełniła naszą zachciankę podzielenia dwóch złączonych stołów na dwa rozdzielne (była nas tylko 3 i nie widzieliśmy potrzeby zajmowania miejsca przy 6 osobowym stole). Chwilę po tym jak zdążyliśmy się rozgościć przemiła Pani kelnerka o blond włosach podała nam menu i zaoferowała próbny zestaw wyrabianych u nich browarów (poczułem się jak w siódmym niebie). Bezzwłocznie zamówiłem ich próbki craftowego piwka które były wyśmienite. Najbardziej do mojego gustu przypadły piwo pszeniczne które smakiem bardzo przypomina niemieckiego Paulanera, moja narzeczona natomiast idąc drogą węchu postanowiła zamówić bardzo aromatyczne piwo mango które swoją drogą również bardzo mi smakowało, ale no cóż mój wybór padł na 1l pszenicznego. Tak, dobrze Państwo przeczytali jeden litr, lokal posiada ogromne kufle o pojemności jednego litra co jest ogromnym plusem dla nas piwoszy, panowie będą mogli potem wmawiać żoną, że wypili przecież tylko 3 piwa :). Kontynuując przemiła Pani kelnerka dodała nasze zamówienie na mobilnym tablecie #cyfrowaPolska, piwka były na stole około 30 sekund po tym jak je zamówiliśmy (rewelacja). Ceny przystępne, żurek z pieczywkiem pyszny aż palce lizać. Ceppeliny oraz burger również wyśmienite, a ceny są bardzo przystępne. Co najważniejsze, w lokalu możliwa jest płatność kartą #cyfrowaPolska może nic wielkiego ale w Karpaczu to ogromny wyczyn! Ahh prawie zapomniał bym dodać, ich znakomite piwa craftowe mozna również nabyć na wynos co jest kolejną zaletą. Jeden z nalepszych lokali w jakich byłem, serdecznie polecam.

    Dawid Dominiak Avatar Dawid Dominiak
    13 stycznia 2020

    super, jedzenie smaczne, rewelacja

    Kotlet Schabowy Avatar Kotlet Schabowy
    8 marca 2023
  • This restaurant is on the 1st floor, you need to get upstairs. Good atmosphere, mostly many people inside. We were waiting few minutes but it was definitely worth it. Food is really good and tasty, portions are enough for next few hours. Mandatory position as my advice - ask for their own beer, it’s really amazing.

    Maciej Dzierża (DTS) Avatar Maciej Dzierża (DTS)
    28 grudnia 2020

    Wejść do Was i nie wypić waszego piwka to grzech ciężki 😊. Wystrój lokalu rewelacja. Jeśli chodzi o spróbowane dania: Kwaśnica bardzo treściwa, pstrąg w papirusie bardzo pyszny, tagliatelle ze szpinakiem to bardzo smaczna alternatywa dla osób unikających mięsa. Jeśli chodzi o mięsnych smakoszy, żeberka na kapuście z sosem tymiankowym, bardzo tymiankowym 😊 mmmm pyszne. Stek z polędwicy jeszcze lepszy. Bardzo ciekawy sos na zielonym pieprzu troszkę inny od wcześniej próbowanych ale to atut bo to właśnie oryginalność jest czynnikiem decydującym o powrocie do lokalu. Żeby nie było za słodka mała sugestia. Przy zamówieniu steka z polędwicy córka nie została zapytana o sposób wysmażenia, był trafiony, ale przy 3 stopniach wysmażenia macie tylko 33% szans na trafienie. Jeszcze mała sugestia czekając na stolik 6 osobowy, przepuściliśmy kilka par czekających na mniejszy stolik. Bardzo miła obsługa wskazywała docelowy stolik: prawo, lewo, prosto tam na końcu po prawej. Niby ok, ale przy waszym poziomie lokalu nie żałujcie tych 10-15 sekund. Proste "proszę za mną" i odprowadzenie klienta na docelowe miejsce będzie na pewno dodatkowym atutem.

    Robert Grzesiak Avatar Robert Grzesiak
    30 stycznia 2020

    Polecam. Pyszne jedzonko, spore porcje, miła obsługa. Z okazji Dnia Kobiet miła niespodzianka w postaci drinka. Dziękujemy i chętnie wrócimy! 🙂

    Patrycja Kapitan Avatar Patrycja Kapitan
    9 marca 2023

Projekt aranżacji i wystroju wnętrz oraz nadzór nad robotami budowlanymi wykonał:

mgr inż. arch. Andrzej Kulesza

Mail: a.kulesza.architekt@gmail.com

Translate »