Sowiduch - Restauracja w Karpaczu

Wyjątkowy lokal z klimatem

Sowiduch - Browar i Restauracja w Karpaczu

Mamy przyjemność zaprosić Cię w miejsce magiczne, w którym nie tylko kuchnia jest urzekająca. Restauracja w Karpaczu Sowiduch ujmuje również wyjątkowym, niezwykle oryginalnym klimatem. Nasza restauracja sama w sobie stanowi także atrakcję turystyczną. Przyciąga całe rodziny. Co jest w niej takiego kuszącego? Opowiemy Ci o tym.

Wyjątkowy lokal z klimatem

Restauracja Karpacz Sowiduch - Browar i Restauracja

Mamy przyjemność zaprosić Was w miejsce magiczne, w którym nie tylko sama kuchnia jest urzekająca. Restauracja Sowiduch ujmuje również wyjątkowym, niezwykle oryginalnym klimatem. Nowa restauracja w Karpaczu sama w sobie stanowi także atrakcję turystyczną. Przyciąga całe rodziny. Co jest w niej takiego kuszącego? Opowiemy Wam o tym.

Lokalne smaki i naturalne składniki

Doskonałe jedzenie - Karpacz ma wiele do zaoferowania

Wykorzystując tradycyjne przepisy odtworzyliśmy staropolską kuchnię, nadając jej nowoczesnego charakteru.
Naszym gościom proponujemy kulinarną podróż po okolicach Karpacza, której bazę stanowią produkty od lokalnych dostawców.
Znane smaki zyskują tu nowe brzmienie, dzięki naturalnym aromatom ziół i przypraw poznanym dzięki karkonoskim zielarzom. Jeśli odwiedzasz Karpacz – jedzenie w restauracji Sowiduch to doskonały wybór.

Browar i Restauracja Sowiduch - atrakcja turystyczna w Karpaczu

Restauracje w Karpaczu są bardzo różne i wielu z nich nie można odmówić oryginalności. Jednak czy jakakolwiek restauracja może pretendować do miana atrakcji turystycznej? Wystarczy zajrzeć do naszej restauracji Sowiduch, żeby przekonać się, że tak. Uchylimy rąbka tajemnicy. Założyliśmy naszą restaurację jako miłośnicy Karpacza i okolic. Nieobca jest nam historia tego pięknego zakątka, malowniczo położonego u stóp Karkonoszy.

Wnętrze Sowiducha postanowiliśmy zatem ubrać w historię regionu. Na tym polega magia tego miejsca, o której wspomnieliśmy na początku. Wchodząc do nas odbędziesz podróż w czasie. Zobaczysz postacie i sceny z życia ludzi, którzy tworzyli historię Karpacza i jego okolic. Ściany restauracji zdobią płaskorzeźby, starannie wykonane w drewnie przez lokalnego artystę. To one stanowią wehikuł czasu.

blank

Restauracja Sowiduch składa się z trzech „uskoków”. Każdy z nich poświęcony jest odpowiedniemu okresowi w historii Karpacza. Ściany pierwszego zdobią postacie Walonów i sceny z ich życia. Otóż na przełomie XIV i XV wieku powstawała pierwsza osada położona u stóp Śnieżki. Rozrastała się stopniowo wraz z napływem coraz większej ilości poszukiwaczy złota, srebra, ołowiu oraz rud żelaza. Pierwszymi poszukiwaczami drogocennych kruszców na tych terenach byli przybysze z Południa – Walończycy. Przez tubylców byli postrzegani jako czarownicy.

To właśnie w tak zwanych „Księgach Walońskich” znajdujemy pierwsze wzmianki o osadzie, będącej późniejszym Karpaczem. Rejonem szczególnie chętnie odwiedzanym przez nich oraz innych poszukiwaczy była Sowia Dolina. Powyżej doliny znajduje się miejsce zwane Skalny Stół. Jest tam kamień, na którym są wyryte znaki walońskie – mały, równoramienny krzyż oraz trzy litery: “SWp”. Obok umieszczono dwa skrzyżowane, górnicze narzędzia.

Znaczenie tych symboli owiane jest tajemnicą, ale sądzi się, że miały prowadzić do miejsc bogatych w cenny kruszce. Lud waloński był bardzo tajemniczy i jednocześnie pracowity. Nie asymilował się zbytnio z mieszkańcami tych ziem, a jednak przez swoją działalność zapisał się na kartach historii regionu. Tymczasem w okolicy powstawało coraz więcej osad poszukiwaczy złota, górników i drwali.

blank

Dla celów osadnictwa karczowano lasy, a w tych miejscach powstawały polany, min. Stara Polana, Wilcza Poręba i Krzywa Góra. Stanowiły one doskonałe tereny do wypasu owiec. I tym właśnie zaczęto się zajmować. Tak nastał okres pasterski w historii Karpacza. Tym czasom poświęcony jest drugi uskok naszej restauracji. Ściany zdobią płaskorzeźby, przedstawiające codzienne życie pasterzy.

blank

Z kolei trzeci uskok wnętrza przenosi nas do wieku XVII. Wówczas w Karkonoszach pojawili się protestanci z Czech, którzy uciekali z ojczyzny w obawie przed religijnymi prześladowaniami. To oni znacznie przyczynili się do tego, że w Karpaczu zaczęło kwitnąć ziołolecznictwo. W okolicy zaroiło się od zielarzy. W większości domów zakładano laboratoria, zajmujące się wytwarzaniem leków i innych specyfików, sporządzonych na bazie ziół.

blank

Wystrój wnętrza restauracji Sowiduch stanowi swego rodzaju lekcję historii. Ale nie tylko to świadczy o magii tego miejsca. Przykładem atrakcji turystycznej w Karpaczu jest niewątpliwie regionalny browar, który znajduje się właśnie w naszej restauracji. W browarze Sowiduch warzymy piwo w oparciu o własne receptury i wyłącznie dla naszych gości. Niewątpliwą i absolutnie nową atrakcją na naszym terenie jest instalacja do warzenia piwa, która znajduje się na sali restauracyjnej! Dzięki temu można podejrzeć pracę naszego piwowara, który w określonych porach dnia pojawia się w pobliżu instalacji.

blank

Zapraszamy Cię do miejsca zaklętego w czasie – w restauracji Sowiduch w Karpaczu poczujesz szczególną, urzekającą atmosferę. Zasmakujesz w doskonałym jedzeniu i spróbujesz wyśmienitego piwa rzemieślniczego w naszym barze. Do zobaczenia!

Gdzie dobrze zjeść w Karpaczu? Wybierz restaurację Sowiduch

Przed decyzją wyboru dobrej restauracji w Karpaczu staje każdy turysta. Jeśli chcesz zasmakować doskonałej regionalnej kuchni – wybierz restaurację Sowiduch. Zacznijmy od tego, co stanowi podstawę działalności restauracyjnej, czyli od kuchni. Karpacz dysponuje wieloma miejscami, gdzie można po prostu zjeść posiłek. Restauracja w Karpaczu Sowiduch urzeczywistnia coś, co zwane jest „sztuką kulinarną”.

Niepowtarzalny klimat naszej restauracji bliski jest okresowi staropolskiemu. Dzieje się tak za sprawą wystroju, którego głównymi surowcami są drewno i kamień. Przede wszystkim jednak ów klimat tworzy tradycyjna, staropolska kuchnia, w której nie brakuje regionalnych akcentów. Nasi kucharze, niczym wytrawni artyści, tworzą niekiedy współczesne aranżacje tradycyjnych dań.

W naszym menu dominują jednak potrawy trzymające się konwencjonalnej, staropolskiej kuchni. Są przygotowywane ściśle według tradycyjnych przepisów. Dlatego też wśród kuchennych propozycji nie mogło zabraknąć chociażby kwaśnicy pasterskiej, placka pasterskiego lub golonki w piwie.

blank

Restauracja w Karpaczu dla rodzin z dziećmi

Restaurację w Karpaczu Sowiduch charakteryzuje wyśmienita kuchnia staropolska oraz różnorodne menu. Jest to miejsce niezwykłe, które śmiało może pretendować do miana atrakcji turystycznej Karpacza. Jest to również restauracja rodzinna. Świadczy o tym nie tylko panująca tutaj rodzinna atmosfera, ale także odpowiednie menu i konkretne rozwiązania, które zastosowaliśmy z myślą o dzieciach.

Do takich rozwiązań należą chociażby obszerne stoły, przy których może zasiąść nawet bardzo liczna rodzina. Restauracja jest na tyle duża i przestronna, że stoły mogliśmy ulokować w odległości wygodnej dla wszystkich. Poczucie komfortu naszych gości jest dla nas sprawą priorytetową. Wnętrze jest przestronne, a jednocześnie przytulne. To sprawia, że najmłodsi czują się u nas swobodnie.

Dodatkowo, specjalnie z myślą o maluchach, przygotowaliśmy przytulny kącik zabaw, w którym mogą się beztrosko bawić, pozostając pod czujnym okiem naszej obsługi. W kąciku zabaw znajdują się gry, książeczki i zabawki, które nie tylko cieszą, ale także edukują. Miejsce zostało tak wyposażone, że dzieci w bardzo różnym wieku znajdą tam coś dla siebie.

blank

Dla jeszcze młodszych maluchów mamy udogodnienia w postaci bezpiecznych fotelików, w których mogą być wygodnie karmione przez rodziców. Nie zapomnieliśmy także o przewijaku dla niemowląt, który umieściliśmy w toalecie.

blank

W naszej restauracji nie mogło również zabraknąć specjalnego menu, ułożonego z myślą o dzieciach. Pożywny rosół z makaronem, pomidorowa, pierogi ruskie czy nuggetsy z pewnością posmakują najmłodszym. Pomyśleliśmy też o pysznych deserach – dla dorosłych i dzieci. Jesteśmy wszechstronnie przygotowani, a nawet nastawieni na przyjmowanie całych rodzin, ponieważ restauracja w Karpaczu Sowiduch to prawdziwie rodzinne miejsce z dobrym jedzeniem, pełnym regionalnych smaków Karpacza i okolic.

blank

To wszystko to tylko skromna zapowiedź tego, co czeka na Ciebie po przekroczeniu progu restauracji Sowiduch w Karpaczu. Warto wspomnieć, że jest ona obecnie największą w mieście, jak i w okolicy. Serdecznie zapraszamy pod nasz dach, by móc oddać się rozkoszom podniebienia oraz czarującej atmosferze.

Dobra restauracja w Karpaczu z niesamowitym klimatem

W rzeźbach zdobiących restauracyjną salę swoje odbicie znajdują dzieje Karkonoszy. Wystrój wnętrz prowadzi przez wydarzenia i legendy mieszkańców tych pięknych gór. Nasi goście zasiadają w towarzystwie  poszukiwaczy minerałów, zielarzy czy pasterzy.

Opinie naszych gości

  • Polecam. Pyszne jedzonko, spore porcje, miła obsługa. Z okazji Dnia Kobiet miła niespodzianka w postaci drinka. Dziękujemy i chętnie wrócimy! 🙂

    Patrycja Kapitan Avatar Patrycja Kapitan
    9 marca 2023

    Jedzenie smaczne i świeże. Piwko podawane ma wyjątkowy smak. Polecam

    Ewa Kl Avatar Ewa Kl
    8 marca 2023

    Restauracja ładna, przyjemna, dobrze urządzona. Idealna na wieczorna kolacje po górskich wyprawach. W weekend trochę postoimy w kolejce. Porcje duże, jedzenie smaczne. Pyszny fondant czekoladowy! Super deska degustacyjna piw.

    Dominika Łukawska Avatar Dominika Łukawska
    6 marca 2023
  • Porcje jedzenia ogromne i pyszne, obsługa przemiła i dbajaca o klienta, wszystko na tip top. Jest kilka opcji wegetariańskich, na pewno przy tak pysznym jedzeniu warto pomyśleć o wprowadzeniu wiecej 🙂

    Gabriela Lewicka Avatar Gabriela Lewicka
    14 lutego 2024

    Wszystko wysokiej jakości

    Michał Franków Avatar Michał Franków
    11 lutego 2024

    Witam moje doznania, jeżeli chodzi o piwo mega i ten zapach gotowanej brzęczki cudowny. Jeśli jesteś piwowarem domowym polecam piwa pyszne degustacja 6 piw po 125ml naprowadzi FANÓW piwnego kraftu na to jedno jedyne piwo, choć jak dla mnie wszystkie z góry polecam. Prawdziwy smakosz znajdzie coś dla siebie i do jedzonka. Priorytetem golonka w piwie sztos 😁😁😁🍻🍻🍻

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2media thumbnail 3
    RadLak Avatar RadLak
    9 lutego 2024
  • Świetna restauracja.. W czasie pobytu w Karpaczu kilkukrotnie odwiedzałem to miejsce - a jestem raczej wymagającym klientem. Dania, które mieliśmy okazję próbować były naprawdę świetne.. Szczególnie urzekła mnie prosta potrawa jak grilowana pierś z kury.. jedyny minus, że raz to danie było wybitne.. a innym razem tylko bardzo dobre, a porcja wyraźnie mniejsza. Drewniane elementy tworzą fajny klimat wraz z ciepłym światłem i miedzianymi kadziami. Porcje duże.. i cenowo rozsądne. Z uwagi na ogromny przerób i ilość chętnych (przynajmniej w czasie ferii) trzeba czasem dłuższa chwilę odstać w kolejce zanim zwolni się stolik. Obsługa uprzejma, starająca się. Jeśli coś czasem nie jest idealnie to kwestia po prostu ogromnego obłożenia.. mimo tego na jedzenie nie trzeba długo czekać. Podsumowując to jedno z najlepszych miejsc w okolicy.. zdecydowanie polecam !

    szaman1980 Avatar szaman1980
    28 lutego 2022

    Najlepszy stek jaki w życiu jedliśmy ❤️ Cena nie jest wygórowana w porównaniu do jakości. Krążki cebulowe z pysznymi sosami również polecam. Miejsce przepiękne i warte odwiedzenia 😉

    Baby Girl Avatar Baby Girl
    8 marca 2023

    Lovely place !!!

    Nicola Facchino Avatar Nicola Facchino
    28 września 2022
  • (ordered the burger) it was very good but it was way too big to eat so you have to take it apart, but it was still nice! and the fries were great! the portion of fries was perfect with the burger! the interior is very beautiful and the staff was very nice (they have menus in polish, german and english!)

    n s Avatar n s
    10 sierpnia 2022

    Amazing! Was too crowded so we took it away. Very nice and still delicious!

    Paulina Avatar Paulina
    28 grudnia 2021

    Nic dodać nic ująć. Wszystko na wysokim poziomie!

    media thumbnail 0
    Andrzej Łubniewski Avatar Andrzej Łubniewski
    10 lutego 2024
  • Najväčšia porcia čo som v reštaurácii kedy dostal 👌

    Matúš Brúsil Avatar Matúš Brúsil
    9 marca 2023

    The queue to enter was rather long however it was during a busy period and it was very much worth it. The atmosphere and wait staff was delightful. The waiter Piotrek was very helpful and professional. The food was delicious, I would 100% recommend coming here to anyone.

    Daniel Kaminski Avatar Daniel Kaminski
    10 stycznia 2023

    Solid beers, everyone will find something for themselves. Incredible staff, everyone’s kind, helpful and know their stuff. Finally food… Unmatched local cuisine. Perfected regional dishes and portions are for heavyweight players 🙂

    Maciej K Avatar Maciej K
    28 grudnia 2021
  • Good beer and food.

    Daniil Uvarov Avatar Daniil Uvarov
    28 grudnia 2021

    Mega fajnie. Piwko samo się waży a jedzonko "palce lizać"!!! Nikt nie wyjdzie głodny, a każdy koneser piwa wróci. TU za każdym razem💪

    treneyro ok Avatar treneyro ok
    13 stycznia 2020

    Bardzo fajny klimat, pyszne piwka, rozpływająca się golonka:)

    Wojtek (wojt_92) Avatar Wojtek (wojt_92)
    5 marca 2023
  • Absolutely THE BEST RESTAURANT in Karpacz. Pleasant environment, nice staff, excellent food and delicious beer. What more could you want?

    Martina Kuzárová Avatar Martina Kuzárová
    28 kwietnia 2022

    Weszliśmy tylko, ze względu na wysokie oceny, nie żałuję ani złotówki wydanej w tym miejscu. Obsługa na medal, szybko sprawnie, miło. Panowie uwijają się jak pszczoły, podziwiam i szanuję! Ogromne porcje warte swojej ceny, smakowo nie ma się do czego przyczepić- pyszne(Fish and chips, i filet z kurczaka- "z rusztu podane") wystrój i lokalizacja świetne, drinki bardzo dobre. Polecam !

    Piotr Adamczewski (Fugol) Avatar Piotr Adamczewski (Fugol)
    12 lutego 2024

    Great food & tasty beer!

    Dave Yarland Avatar Dave Yarland
    28 grudnia 2020
  • Ohne vorheriger Reservierung muss man warten bis man ein Platz bekommt, es lohnt sich aber. Preise sind etwas höher als ortsüblich.

    Wladimir Bernwald Avatar Wladimir Bernwald
    6 lutego 2020

    Bardzo dobre jedzonko, obsługa na najwyższym poziomie. Pan kelner Piotrek dobra robota!

    Pina fejn Avatar Pina fejn
    4 marca 2023

    Unreal decor, service, beer and food. Can't imagine anything that could be done better.

    Mac Deryng Avatar Mac Deryng
    28 kwietnia 2022
  • Very friendly staff, good own browed beer, good Food and new furniture. Good place to stay in the evening.

    Heidi Rapp Avatar Heidi Rapp
    20 grudnia 2019

    Delicious food.

    Stefan Reed Avatar Stefan Reed
    28 marca 2022

    Gicz cielęca pyszna, mięciutkie mięso, purre z kalafiora również smaczna jedynie sałatka pekińska smaczna ale chyba lepiej by było podać mix sałat z dobrym dresingiem. Burger smaczny taki domowy a nie jak w klasycznych burgerowniach. Sałata z gruszka serem i burakiem mnustwo owoców dobry dresing, polecam.

    TOMASZ KLIMAS Avatar TOMASZ KLIMAS
    9 marca 2023
  • Дуже затишне місце. Є куточок для дітей. Дуже гарна подача, смачно . Великий вибір страв😀

    Andriana Kindrat Avatar Andriana Kindrat
    9 marca 2023

    Pysznie i atmosfera super tak jak obsluga

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2
    Eliza Kowalska Avatar Eliza Kowalska
    12 lutego 2024

    Perfect place to try out local dishes and brews. Complete with a cozy atmosphere and nicely decorated servings

    Peter Locher Avatar Peter Locher
    28 grudnia 2019

Projekt aranżacji i wystroju wnętrz oraz nadzór nad robotami budowlanymi wykonał:

mgr inż. arch. Andrzej Kulesza

Mail: a.kulesza.architekt@gmail.com

Translate »