Sowiduch - Restauracja w Karpaczu

Wyjątkowy lokal z klimatem

Sowiduch - Browar i Restauracja w Karpaczu

Mamy przyjemność zaprosić Cię w miejsce magiczne, w którym nie tylko kuchnia jest urzekająca. Restauracja w Karpaczu Sowiduch ujmuje również wyjątkowym, niezwykle oryginalnym klimatem. Nasza restauracja sama w sobie stanowi także atrakcję turystyczną. Przyciąga całe rodziny. Co jest w niej takiego kuszącego? Opowiemy Ci o tym.

Wyjątkowy lokal z klimatem

Restauracja Karpacz Sowiduch - Browar i Restauracja

Mamy przyjemność zaprosić Was w miejsce magiczne, w którym nie tylko sama kuchnia jest urzekająca. Restauracja Sowiduch ujmuje również wyjątkowym, niezwykle oryginalnym klimatem. Nowa restauracja w Karpaczu sama w sobie stanowi także atrakcję turystyczną. Przyciąga całe rodziny. Co jest w niej takiego kuszącego? Opowiemy Wam o tym.

Lokalne smaki i naturalne składniki

Doskonałe jedzenie - Karpacz ma wiele do zaoferowania

Wykorzystując tradycyjne przepisy odtworzyliśmy staropolską kuchnię, nadając jej nowoczesnego charakteru.
Naszym gościom proponujemy kulinarną podróż po okolicach Karpacza, której bazę stanowią produkty od lokalnych dostawców.
Znane smaki zyskują tu nowe brzmienie, dzięki naturalnym aromatom ziół i przypraw poznanym dzięki karkonoskim zielarzom. Jeśli odwiedzasz Karpacz – jedzenie w restauracji Sowiduch to doskonały wybór.

Browar i Restauracja Sowiduch - atrakcja turystyczna w Karpaczu

Restauracje w Karpaczu są bardzo różne i wielu z nich nie można odmówić oryginalności. Jednak czy jakakolwiek restauracja może pretendować do miana atrakcji turystycznej? Wystarczy zajrzeć do naszej restauracji Sowiduch, żeby przekonać się, że tak. Uchylimy rąbka tajemnicy. Założyliśmy naszą restaurację jako miłośnicy Karpacza i okolic. Nieobca jest nam historia tego pięknego zakątka, malowniczo położonego u stóp Karkonoszy.

Wnętrze Sowiducha postanowiliśmy zatem ubrać w historię regionu. Na tym polega magia tego miejsca, o której wspomnieliśmy na początku. Wchodząc do nas odbędziesz podróż w czasie. Zobaczysz postacie i sceny z życia ludzi, którzy tworzyli historię Karpacza i jego okolic. Ściany restauracji zdobią płaskorzeźby, starannie wykonane w drewnie przez lokalnego artystę. To one stanowią wehikuł czasu.

blank

Restauracja Sowiduch składa się z trzech „uskoków”. Każdy z nich poświęcony jest odpowiedniemu okresowi w historii Karpacza. Ściany pierwszego zdobią postacie Walonów i sceny z ich życia. Otóż na przełomie XIV i XV wieku powstawała pierwsza osada położona u stóp Śnieżki. Rozrastała się stopniowo wraz z napływem coraz większej ilości poszukiwaczy złota, srebra, ołowiu oraz rud żelaza. Pierwszymi poszukiwaczami drogocennych kruszców na tych terenach byli przybysze z Południa – Walończycy. Przez tubylców byli postrzegani jako czarownicy.

To właśnie w tak zwanych „Księgach Walońskich” znajdujemy pierwsze wzmianki o osadzie, będącej późniejszym Karpaczem. Rejonem szczególnie chętnie odwiedzanym przez nich oraz innych poszukiwaczy była Sowia Dolina. Powyżej doliny znajduje się miejsce zwane Skalny Stół. Jest tam kamień, na którym są wyryte znaki walońskie – mały, równoramienny krzyż oraz trzy litery: “SWp”. Obok umieszczono dwa skrzyżowane, górnicze narzędzia.

Znaczenie tych symboli owiane jest tajemnicą, ale sądzi się, że miały prowadzić do miejsc bogatych w cenny kruszce. Lud waloński był bardzo tajemniczy i jednocześnie pracowity. Nie asymilował się zbytnio z mieszkańcami tych ziem, a jednak przez swoją działalność zapisał się na kartach historii regionu. Tymczasem w okolicy powstawało coraz więcej osad poszukiwaczy złota, górników i drwali.

blank

Dla celów osadnictwa karczowano lasy, a w tych miejscach powstawały polany, min. Stara Polana, Wilcza Poręba i Krzywa Góra. Stanowiły one doskonałe tereny do wypasu owiec. I tym właśnie zaczęto się zajmować. Tak nastał okres pasterski w historii Karpacza. Tym czasom poświęcony jest drugi uskok naszej restauracji. Ściany zdobią płaskorzeźby, przedstawiające codzienne życie pasterzy.

blank

Z kolei trzeci uskok wnętrza przenosi nas do wieku XVII. Wówczas w Karkonoszach pojawili się protestanci z Czech, którzy uciekali z ojczyzny w obawie przed religijnymi prześladowaniami. To oni znacznie przyczynili się do tego, że w Karpaczu zaczęło kwitnąć ziołolecznictwo. W okolicy zaroiło się od zielarzy. W większości domów zakładano laboratoria, zajmujące się wytwarzaniem leków i innych specyfików, sporządzonych na bazie ziół.

blank

Wystrój wnętrza restauracji Sowiduch stanowi swego rodzaju lekcję historii. Ale nie tylko to świadczy o magii tego miejsca. Przykładem atrakcji turystycznej w Karpaczu jest niewątpliwie regionalny browar, który znajduje się właśnie w naszej restauracji. W browarze Sowiduch warzymy piwo w oparciu o własne receptury i wyłącznie dla naszych gości. Niewątpliwą i absolutnie nową atrakcją na naszym terenie jest instalacja do warzenia piwa, która znajduje się na sali restauracyjnej! Dzięki temu można podejrzeć pracę naszego piwowara, który w określonych porach dnia pojawia się w pobliżu instalacji.

blank

Zapraszamy Cię do miejsca zaklętego w czasie – w restauracji Sowiduch w Karpaczu poczujesz szczególną, urzekającą atmosferę. Zasmakujesz w doskonałym jedzeniu i spróbujesz wyśmienitego piwa rzemieślniczego w naszym barze. Do zobaczenia!

Gdzie dobrze zjeść w Karpaczu? Wybierz restaurację Sowiduch

Przed decyzją wyboru dobrej restauracji w Karpaczu staje każdy turysta. Jeśli chcesz zasmakować doskonałej regionalnej kuchni – wybierz restaurację Sowiduch. Zacznijmy od tego, co stanowi podstawę działalności restauracyjnej, czyli od kuchni. Karpacz dysponuje wieloma miejscami, gdzie można po prostu zjeść posiłek. Restauracja w Karpaczu Sowiduch urzeczywistnia coś, co zwane jest „sztuką kulinarną”.

Niepowtarzalny klimat naszej restauracji bliski jest okresowi staropolskiemu. Dzieje się tak za sprawą wystroju, którego głównymi surowcami są drewno i kamień. Przede wszystkim jednak ów klimat tworzy tradycyjna, staropolska kuchnia, w której nie brakuje regionalnych akcentów. Nasi kucharze, niczym wytrawni artyści, tworzą niekiedy współczesne aranżacje tradycyjnych dań.

W naszym menu dominują jednak potrawy trzymające się konwencjonalnej, staropolskiej kuchni. Są przygotowywane ściśle według tradycyjnych przepisów. Dlatego też wśród kuchennych propozycji nie mogło zabraknąć chociażby kwaśnicy pasterskiej, placka pasterskiego lub golonki w piwie.

blank

Restauracja w Karpaczu dla rodzin z dziećmi

Restaurację w Karpaczu Sowiduch charakteryzuje wyśmienita kuchnia staropolska oraz różnorodne menu. Jest to miejsce niezwykłe, które śmiało może pretendować do miana atrakcji turystycznej Karpacza. Jest to również restauracja rodzinna. Świadczy o tym nie tylko panująca tutaj rodzinna atmosfera, ale także odpowiednie menu i konkretne rozwiązania, które zastosowaliśmy z myślą o dzieciach.

Do takich rozwiązań należą chociażby obszerne stoły, przy których może zasiąść nawet bardzo liczna rodzina. Restauracja jest na tyle duża i przestronna, że stoły mogliśmy ulokować w odległości wygodnej dla wszystkich. Poczucie komfortu naszych gości jest dla nas sprawą priorytetową. Wnętrze jest przestronne, a jednocześnie przytulne. To sprawia, że najmłodsi czują się u nas swobodnie.

Dodatkowo, specjalnie z myślą o maluchach, przygotowaliśmy przytulny kącik zabaw, w którym mogą się beztrosko bawić, pozostając pod czujnym okiem naszej obsługi. W kąciku zabaw znajdują się gry, książeczki i zabawki, które nie tylko cieszą, ale także edukują. Miejsce zostało tak wyposażone, że dzieci w bardzo różnym wieku znajdą tam coś dla siebie.

blank

Dla jeszcze młodszych maluchów mamy udogodnienia w postaci bezpiecznych fotelików, w których mogą być wygodnie karmione przez rodziców. Nie zapomnieliśmy także o przewijaku dla niemowląt, który umieściliśmy w toalecie.

blank

W naszej restauracji nie mogło również zabraknąć specjalnego menu, ułożonego z myślą o dzieciach. Pożywny rosół z makaronem, pomidorowa, pierogi ruskie czy nuggetsy z pewnością posmakują najmłodszym. Pomyśleliśmy też o pysznych deserach – dla dorosłych i dzieci. Jesteśmy wszechstronnie przygotowani, a nawet nastawieni na przyjmowanie całych rodzin, ponieważ restauracja w Karpaczu Sowiduch to prawdziwie rodzinne miejsce z dobrym jedzeniem, pełnym regionalnych smaków Karpacza i okolic.

blank

To wszystko to tylko skromna zapowiedź tego, co czeka na Ciebie po przekroczeniu progu restauracji Sowiduch w Karpaczu. Warto wspomnieć, że jest ona obecnie największą w mieście, jak i w okolicy. Serdecznie zapraszamy pod nasz dach, by móc oddać się rozkoszom podniebienia oraz czarującej atmosferze.

Dobra restauracja w Karpaczu z niesamowitym klimatem

W rzeźbach zdobiących restauracyjną salę swoje odbicie znajdują dzieje Karkonoszy. Wystrój wnętrz prowadzi przez wydarzenia i legendy mieszkańców tych pięknych gór. Nasi goście zasiadają w towarzystwie  poszukiwaczy minerałów, zielarzy czy pasterzy.

Opinie naszych gości

  • super, jedzenie smaczne, rewelacja

    Kotlet Schabowy Avatar Kotlet Schabowy
    8 marca 2023

    Kind personel, lunch that worth the stop, nice craft beer (those who like wheat, more sour and less bitter beers will be pleased), awesome interior full of carved wood and wellness styled toilets.. someone definitely take care of this restaurant

    Ondra H Avatar Ondra H
    28 sierpnia 2022

    Najlepsza restauracja w Karpaczu pod względem jedzenia i obsługi 🙂 ogromne i syte porcje nie do przejedzenia.

    Karolina Ulbrich Avatar Karolina Ulbrich
    6 marca 2023
  • Bardzo dobre jedzonko, obsługa na najwyższym poziomie. Pan kelner Piotrek dobra robota!

    Pina fejn Avatar Pina fejn
    4 marca 2023

    Co tu mówić przepyszne jedzenie

    Leo Minecraft Avatar Leo Minecraft
    7 marca 2023

    Klimatyczna restauracja... Bardzo miła obsługa... Smaczne jedzonko... Własny browar... Coś dla znawców piwka... Polecam...

    Tomasz Piłkowski Avatar Tomasz Piłkowski
    12 lutego 2024
  • Polecam. Pyszne jedzonko, spore porcje, miła obsługa. Z okazji Dnia Kobiet miła niespodzianka w postaci drinka. Dziękujemy i chętnie wrócimy! 🙂

    Patrycja Kapitan Avatar Patrycja Kapitan
    9 marca 2023

    Super.

    Krzysztof Kądziołka Avatar Krzysztof Kądziołka
    28 czerwca 2022

    Bardzo fajne miejsce

    Franek Dolata Avatar Franek Dolata
    14 lutego 2024
  • Nie do końca rozumiem problem klientów narzekających na kolejkę, podobnie jak na to, że kelnerzy nie obsługują ekspresowo. Warto zrobić wcześniej rezerwację - ja tak zrobiłam i dostaliśmy świetne miejsce dokładnie takie, jakiego oczekiwaliśmy. Po drugie, jeśli wchodzisz do lokalu po jakimś czasie oczekiwania na wolny stolik, to chyba logiczne, że ruch jest duży, a co za tym idzie, załoga ma mnóstwo roboty. Większość marudziatych pewnie jednego dnia nie przepracowała w gastro, stąd te komentarze. My wszyscy - 10 osób, w tym dzieciak niejadek - wyszliśmy najedzeni po korek, zadowoleni z obsługi i ogólnego klimatu. Część z naszej ekipy wróciła do Sowiducha kilka razy podczas pobytu, a i ja osobiście zamierzam tam wstąpić kiedy będę w Karpaczu. Serdecznie polecam i dziękuję za miło spędzony czas (31.01.24, rezerwacja na 16).

    Anna Kurzawa Avatar Anna Kurzawa
    12 lutego 2024

    Za każdym razem jak odwiedzamy Karpacz, odwiedzamy również Sowiduch! To Restauracja, która nie tylko logo nawiązuje do tradycji i historii Karkonoszy! Tradycją w tej restauracji jest pyszne jedzenie i piwo! Polecamy

    Hubert Tobis Avatar Hubert Tobis
    6 marca 2023

    Bardzo fajny klimat, pyszne piwka, rozpływająca się golonka:)

    Wojtek (wojt_92) Avatar Wojtek (wojt_92)
    5 marca 2023
  • Dotychczas miałem trzy miejsca w Karpaczu, w których lubiłem coś zjeść. Od dzisiaj mam swoje ulubione miejsce. Lokal jest bardzo przyjemny. Mimo, że jest duży nie jest głośno. Gra bardzo przyjemna, nastrojowa muzyka, która tworzy przyjemne tło i nie zmusza do jej przekrzykiwania. Wystrój przygotowany ze smakiem i pomysłem, pasujący do górskiej atmosfery. Drewniane rzeźby, świecące witraże stanowiące oświetlenie nad stołami połączone z ciepłymi halogenami budują przyjemny klimat. Jedzenie. Bardzo smaczne, choć to naturalnie rzecz gustu. Mogę polecić żurek: treściwy, chrzanowy, pożywny. Flaczki - ok. Decha piwna na 2 osoby. Po żurku ciężko zmieścić. Bardzo smaczne wędliny, smakowicie podane. Meritum - piwo. Jak to bywa w tego typu browarach jest inne niż to, do którego przyzwyczajają piwa ze sklepów. Polecam zacząć od zestawu degustacyjnego, żeby później wybrać to najlepsze. Osobiście smakowały mi wszystkie, choć numerem jeden jest zimowe. Bardzo dobra, miła i rzetelna obsługa otwarta na oczekiwania klienta. Ceny normalnie, niewygórowane, adekwatne do jakości serwowanych posiłków i napitków. I jeszcze jedna istotna informacja - posiłki dostaliśmy bardzo, wręcz zaskakująco jak na tego typu lokale szybko. Z Browaru Sowiduch wyszedłem najedzony, zadowolony i na pewno tutaj wrócę. Polecam.

    Stefan Batory Avatar Stefan Batory
    19 stycznia 2020

    Przepyszne jedzenie! Warto było czekać w kolejce na stolik ☺️

    Katarzyna Kwiek Avatar Katarzyna Kwiek
    14 lutego 2024

    Amazing! Was too crowded so we took it away. Very nice and still delicious!

    Paulina Avatar Paulina
    28 grudnia 2021
  • Witam moje doznania, jeżeli chodzi o piwo mega i ten zapach gotowanej brzęczki cudowny. Jeśli jesteś piwowarem domowym polecam piwa pyszne degustacja 6 piw po 125ml naprowadzi FANÓW piwnego kraftu na to jedno jedyne piwo, choć jak dla mnie wszystkie z góry polecam. Prawdziwy smakosz znajdzie coś dla siebie i do jedzonka. Priorytetem golonka w piwie sztos 😁😁😁🍻🍻🍻

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2media thumbnail 3
    RadLak Avatar RadLak
    9 lutego 2024

    Posiłki serwowane przez miła obsługę. Jedzenie smaczne i dobrze podane. Piwka z browaru na plus.

    Krzysztof Avatar Krzysztof
    13 lutego 2024

    10 na 10. Jedzenie fenomenalnie smaczne, pięknie podane. Wystrój z klimatem. Kelnerzy i kelnerki super , miła atmofera. Plus za akceptację piesków. Najlepsza restauracja w jakiej byliśmy

    Natalia Broszkiewicz Avatar Natalia Broszkiewicz
    7 marca 2023
  • Miła atmosfera,przemiła obsługa,bardzo smaczne jedzenie,szybko podane.Wrócimy tu z pewnością.

    Susanne Schwanitz Avatar Susanne Schwanitz
    9 marca 2023

    Absolutely THE BEST RESTAURANT in Karpacz. Pleasant environment, nice staff, excellent food and delicious beer. What more could you want?

    Martina Kuzárová Avatar Martina Kuzárová
    28 kwietnia 2022

    Bardzo szybka obsługa. Porcje ogromne. Piwko całkiem w porządku. Ceny dość wysokie.

    media thumbnail 0
    Magda Avatar Magda
    9 lutego 2024
  • Bardzo smaczne placki gulaszem, chyba nawet najlepsze jakie jedliśmy. Placuszki chrupiące do samego końca, a miso dobrze doprawione, lekko ostrzejsze. Obsługa miła i szybko obsługuje gości. Niestety miejsce oblegane i czasami trzeba poczekać na stolik.

    Jarosław Bączyk Avatar Jarosław Bączyk
    12 lutego 2024

    Perfect place to try out local dishes and brews. Complete with a cozy atmosphere and nicely decorated servings

    Peter Locher Avatar Peter Locher
    28 grudnia 2019

    Nic dodać nic ująć. Wszystko na wysokim poziomie!

    media thumbnail 0
    Andrzej Łubniewski Avatar Andrzej Łubniewski
    10 lutego 2024
  • Bardzo przyjemne miejsce, obsługa miła i sympatyczna, co do jakości zamówień, jak i tempa realizacji nie mamy żadnych zastrzeżeń, byliśmy w lutym na urlopie po raz pierwszy i na pewno nie ostatni 😊

    Agata Tomaszewska Avatar Agata Tomaszewska
    9 marca 2023

    Bardzo dobry RIS z restauracyjnego browaru. Jedzenie dobre i ładnie podane. Obsługa miła. Plus za możliwość wejścia z psem.

    Adam Kuźmiński Avatar Adam Kuźmiński
    8 marca 2023

    It’s by far the tastiest food in Karpacz and the beers are outstanding too.

    Paulina Bialkowska Avatar Paulina Bialkowska
    28 grudnia 2021
  • Lovely place !!!

    Nicola Facchino Avatar Nicola Facchino
    28 września 2022

    Opisać doświadczenia kulinarne i wizualne obiektu w jednym zdaniu się nie da. Wg mnie obecnie nr 1 w obiektach restauracyjnych w Karpaczu i dodatkowo bonus w postaci browaru - polecam zestaw degustacyjny piwa rzemieślniczego. Jedzenie wiadomo, każdy ma swój gust ale ja uważam, że jest bardzo bardzo dobre w dodatku serwowane są duże porcje. Wystrój.... mało kto przejdzie obojętnie przez lokal - bardzo ciężka i solidna praca wykonana przez projektanta.

    Lukasz Gorski Avatar Lukasz Gorski
    11 lutego 2020

    Gicz cielęca pyszna, mięciutkie mięso, purre z kalafiora również smaczna jedynie sałatka pekińska smaczna ale chyba lepiej by było podać mix sałat z dobrym dresingiem. Burger smaczny taki domowy a nie jak w klasycznych burgerowniach. Sałata z gruszka serem i burakiem mnustwo owoców dobry dresing, polecam.

    TOMASZ KLIMAS Avatar TOMASZ KLIMAS
    9 marca 2023

Projekt aranżacji i wystroju wnętrz oraz nadzór nad robotami budowlanymi wykonał:

mgr inż. arch. Andrzej Kulesza

Mail: a.kulesza.architekt@gmail.com

Translate »