Restauracja Karpacz – dania wegetariańskie w Sowiduchu
Karpacz najlepiej smakuje po dniu spędzonym na górskim szlaku, spacerze po deptaku lub rodzinnej wycieczce w Karkonosze. W Browarze i Restauracji Sowiduch przygotowaliśmy również propozycje dla Gości, którzy wybierają dania wegetariańskie.
O czym przeczytasz w tym artykule?
Nasza kuchnia kojarzy się z regionalnymi smakami i solidnymi porcjami, ale w aktualnym menu nie brakuje także lekkich sałatek, aromatycznych makaronów, dań serowych oraz przekąsek idealnych do piwa warzonego na miejscu. To propozycje zarówno na szybki obiad w Karpaczu, jak i spokojną kolację w gronie bliskich.
Dania wegetariańskie w centrum Karpacza
Sowiduch znajduje się przy głównym deptaku w Karpaczu, dlatego łatwo zajrzeć do nas po spacerze, przed dalszym zwiedzaniem lub po powrocie z gór. Wśród aktualnych propozycji bezmięsnych znajdują się dania o różnym charakterze — od klasycznych smaków po bardziej nowoczesne połączenia.
Wegański smalec Sowiducha
Nasza roślinna wersja znanej polskiej przekąski powstaje z czerwonej fasoli, kaszy gryczanej i suszonych pomidorów. Jest pełna aromatu, wyrazista i doskonale komponuje się z pieczywem oraz świeżymi dodatkami. To ciekawy wybór na początek wizyty lub przekąskę do kufla piwa.
Sałatka z karmelizowaną gruszką i bryndzą
Delikatne liście sałat, słodka gruszka karmelizowana w miodzie, wyrazista bryndza i pieczony burak tworzą kompozycję pełną kontrastów. Całość dopełnia miodowy winegret. Lekka, ale niebanalna propozycja dla osób, które szukają w Karpaczu dania świeżego i pełnego smaku.
Sałatka grecka
Klasyczna i kolorowa — soczyste pomidory, chrupiące ogórki, papryka, czerwona cebula oraz oliwki, doprawione oliwą, czerwonym octem winnym i oregano. Kremowa feta dodaje całości charakteru. To sprawdzony wybór na ciepły dzień i lekki posiłek w centrum Karpacza.
Czeski smażony ser
Złocista, chrupiąca panierka i miękki, ciągnący się środek — smażony ser to klasyka, która zawsze ma swoich zwolenników. W Sowiduchu podajemy go z frytkami, sosem tatarskim oraz świeżą surówką. Syte, proste i wyjątkowo przyjemne danie po aktywnym dniu w górach.
Gnocchi z sosem serowym
Zielone, szpinakowe kluseczki gnocchi otulamy aksamitnym sosem serowym. Marynowane pomidorki w oliwie, parmezan i kremowa konsystencja sprawiają, że jest to danie dla miłośników włoskich smaków w górskim wydaniu.
Tagliatelle z wędzonym tofu i nutą trufli
To propozycja dla Gości, którzy lubią wyraziste, roślinne smaki. Wstążki makaronu łączymy z wędzonym tofu, świeżymi i suszonymi pomidorami oraz sosem na bazie roślinnej śmietany. Aromat trufli i świeża bazylia nadają całości eleganckiego charakteru.
Krążki cebulowe
Chrupiące pierścienie cebulowe w złocistej panierce to idealna przekąska do piwa. Podajemy je z dwoma dipami: musztardowo-ananasowym z nutą curry oraz kremowym dipem z pieczonej papryki chili. Doskonała propozycja do dzielenia się przy stole.
Restauracja z daniami wegetariańskimi w Karpaczu
W Sowiduchu chcemy, aby każdy Gość znalazł coś dla siebie — niezależnie od tego, czy wybiera kuchnię regionalną, ryby, dania mięsne czy propozycje bezmięsne. Nasze dania wegetariańskie dobrze łączą się także z piwami warzonymi w restauracyjnym browarze.
Zapraszamy na obiad, kolację i odpoczynek w samym sercu Karpacza — przy ul. Konstytucji 3 Maja 45A, na głównym deptaku.
Aktualne menu restauracji
Karta dań zmienia się wraz z sezonem, dlatego pełne i zawsze aktualne menu wraz z cenami znajdą Państwo tutaj:
